Kebab Daging Lembu Pantas dengan Nanas

Undian: 1

Cara Membuat - Kebab Daging Lembu dan Nanas Pantas

Masa: 2 jam 25 minit
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Nilai pemakanan setiap hidangan:

Kalori 661, jumlah lemak 37 G., lemak tepu 13 G., protein 34 G., karbohidrat 48 G., serat 1 G., kolesterol 145 mg, natrium 697 mg, gula 46 G.

Daging lembu tenderloin yang empuk dimasak dengan cepat dan sesuai untuk kebab. Potong daging dan nanas menjadi kiub bersaiz sama, perap dalam jus oren bersama madu dan rempah ratus, kemudian cucukkan secara berselang-seli pada lidi dan panggang. Hidangkan bersama nasi kuning untuk makan malam yang lazat berinspirasikan Asia.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

0.5 cawan madu panas
0.5 cawan jus oren
2 sudu besar minyak zaitun atau minyak sayuran lain
1.5 sudu kecil garam kasar
1 sudu teh serbuk kari merah
0.5 sudu kecil lada hitam yang baru dikisar
700 g daging lembu tenderloin, dipotong menjadi kepingan 2.5 cm.
4 cincin nanas (dalam tin atau segar), dipotong menjadi kepingan 2.5 cm.
Nasi kuning, untuk hidangan
Peralatan khas8 lidi logam atau kayu, panjang 25 cm.

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: daging lembu, Nanas, Jus oren, kari, madu, beras

Memasak hidangan mengikut resipi:

Dalam mangkuk sederhana, satukan madu, jus oren, minyak zaitun, garam, serbuk kari merah dan lada hitam. Kacau sehingga madu dan minyak larut.
Ketepikan 1/4 cawan perapan, kemudian bahagikan baki perapan kepada dua beg plastik berzip. Letakkan daging lembu dalam satu beg dan nanas dalam beg yang satu lagi. Tutup kedua-dua beg dan biarkan pada suhu bilik selama 2 jam. Jika menggunakan lidi kayu, rendamkannya dalam air semasa daging lembu dan nanas diperap.

Panaskan pemanggang hingga 200°C.
Keluarkan kepingan daging lembu dan nanas dari beg dan tuangkan perapan. Tepuk-tepuk daging dan nanas sehingga kering. Cucukkannya pada lidi, selang-seli lidi dan nanas, 3-4 keping setiap lidi.
Letakkan lidi di atas api terus dan panggang selama 1-2 minit setiap sisi. Sapukan kebab dengan baki perapan. Keluarkan dari panggangan dan hidangkan bersama nasi kuning.

Kategori: