Kari udang ala Thai
Undian: 1
Masa: 35 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 600, jumlah lemak 25 G., lemak tepu 14 G., protein 30 G., karbohidrat 62 G., serat 4 G., kolesterol 183 mg, natrium 921 mg, gula 10 G.
Kalori 600, jumlah lemak 25 G., lemak tepu 14 G., protein 30 G., karbohidrat 62 G., serat 4 G., kolesterol 183 mg, natrium 921 mg, gula 10 G.
Kari cepat ini mereneh udang besar dan sayur-sayuran tebal dalam kuah kelapa yang berperisa dengan halia, bawang putih, daun bawang, sos ikan dan pes kari merah Thai. Anda memerlukan campuran tumis beku, yang biasanya merangkumi ketulan brokoli, lobak merah, lada benggala dan kacang buncis. Hidangkan kari dengan mi beras yang telah dimasak, dihiasi dengan daun ketumbar segar dan sedikit perahan jus limau nipis segar.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 220 g mi beras
- 2 sudu besar minyak sayuran
- 1 sudu besar halia segar yang dicincang halus
- 3 ulas bawang putih, ditumbuk
- 4 biji bawang hijau, dicincang
- 2 sudu besar pes kari merah Thai
- 1 tin (400 g) santan Thai tanpa gula
- 2 sudu teh sos ikan
- 1 sudu besar gula
- 1 paket (340 g) sayur-sayuran tumis beku dengan brokoli, lobak merah dan kacang pis
- 450 g udang besar, dikupas dan dibuang uratnya
- Hirisan daun ketumbar dan limau nipis segar, untuk hidangan
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: udang, mi beras, santan, pes kari, kubis brokoli, akar halia, bawang hijau, bawang putih, sos ikan, limau nipis, ketumbar
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Masak mi beras mengikut arahan pada bungkusan. Sementara itu, panaskan minyak sayuran dalam kuali besar dengan api sederhana. Masukkan halia, bawang putih, daun bawang, dan secubit garam dan masak, kacau, selama 2-3 minit. Masukkan pes kari dan gaul rata.
- Masukkan santan, kacau semasa anda menuangnya. Masukkan sos ikan dan gula. Masukkan 3/4 cawan air dan biarkan mendidih. Masak, kacau sekali-sekala, sehingga sos pekat, 6-8 minit.
- Masukkan sayur-sayuran beku ke dalam kuali dan masak, kacau, sehingga panas sepenuhnya, selama 3-4 minit. Masukkan udang dan masak, kacau dan balikkan sekali-sekala, sehingga berwarna merah jambu, selama 4-6 minit.
- Bahagikan mi di antara mangkuk. Taburkan kari udang di atasnya dan hiaskan dengan daun ketumbar. Hidangkan dengan hirisan limau nipis.
Kategori:
Resipi yang serupa
