Rusuk babi salai
Undian: 1
Masa: 3 jam.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6 - 8
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6 - 8
Rusuk babi salai - resipi terperinci.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 900 g tulang rusuk babi menyusu dari belakang
- 0.25 cawan gula perang
- 2 sudu besar paprika
- 2 sudu besar. sos stik
- 1 sudu besar jintan manis kisar
- 1 sudu besar. l. oregano kering
- 0.25 cawan madu
- 1 sudu besar cuka sari apel
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: daging babi, gula perang, cuka sari apel, sos barbeku, jintan manis, oregano, paprika, madu
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Terbalikkan tulang rusuk ke atas. Letakkan pisau di antara lapisan nipis dan tulang, kemudian keluarkan lapisan tersebut. Campurkan gula perang, paprika, sos stik, jintan manis dan oregano dalam mangkuk kecil. Taburkan campuran pada tulang rusuk. Letakkan di atas dulang pembakar, tutup dengan pembalut plastik dan sejukkan selama sekurang-kurangnya 6 jam atau semalaman.
- Panaskan pemanggang ke api sederhana dan sediakan untuk memanggang secara tidak langsung: Jika anda mempunyai pemanggang gas, matikan satu atau dua penunu tengah dan kecilkan baki penunu kepada sederhana rendah. Jika anda mempunyai pemanggang arang, alihkan arang ke tepi, biarkan bahagian tengah terdedah. Letakkan periuk titisan berisi air untuk mengelakkan daging daripada kering dan menangkap sebarang lemak.
- Sapukan minyak pada jeriji pemanggang. Letakkan tulang rusuk, bahagian tulangnya menghadap ke bawah, bertindih antara satu sama lain jika perlu, di bahagian pemanggang yang lebih sejuk. Tutup dan masak, balikkan tulang rusuk sekali, sehingga empuk dan tanggal dari tulang, kira-kira 2 jam.
- Campurkan madu, cuka, dan secubit garam dan lada sulah dalam mangkuk kecil. Pindahkan tulang rusuk ke atas api terus. Sapukan dengan lapisan madu dan teruskan memanggang tanpa penutup, sapukan dengan madu sekali lagi, selama 5-10 minit. Pindahkan ke papan pemotong dan potong kepada beberapa tulang rusuk.
Resipi rusuk babi salai dalam sayu madu.
Kategori:
Resipi yang serupa
