Rusuk babi BBQ di atas panggangan

Undian: 1

Masa: 2 jam.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6-8

Untuk membuat rusuk babi yang lazat, anda memerlukan sebarang perasa stik dan bir, yang akan melengkapi rempah ratus dan menghasilkan sos yang lazat. Rusuk berisi, dipotong dari bahagian pinggang, disapu dengan perasa, dibalut dengan kerajang aluminium bersama bir, dan direneh di atas panggangan rendah sehingga empuk. Kemudian, panggang rusuk sehingga terbuka, sapu dengan sos barbeku untuk menghasilkan kerak rangup yang disukai semua orang. Masukkan kuah bir aromatik yang tinggal daripada memanggang rusuk, dan sos akan memperoleh rasa baharu yang unik.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

2 keping rusuk babi, dipotong dari pinggang (0.7-1 kg setiap satu)
3 sudu besar perasa stik, seperti perasa stik Montreal
0.33 liter bir
2 sudu besar. sos barbeku

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: rusuk babi, perasa stik, bir ringan, sos barbeku

Memasak hidangan mengikut resipi:

Sediakan pemanggang dengan api kecil.
Tanggalkan membran dari tulang rusuk. Sapukan kedua-dua belah tulang rusuk dengan perasa stik.

Letakkan 1 rak rusuk di atas kepingan besar kerajang aluminium. Lipat sisi-sisinya dan tuangkan separuh bir ke atasnya. Tutup kerajang, tinggalkan ruang yang cukup dalam kerajang untuk membolehkan wap keluar. Ulangi dengan baki rusuk dan bir. Letakkan bungkusan kerajang di atas pemanggang dan masak sehingga daging empuk, kira-kira 1 jam 30 minit.
Angkat bungkusan dari api (biarkan pemanggang panas) dan biarkan sejuk selama 5 minit. Tuangkan kira-kira 0.5 cawan cecair bungkusan ke dalam periuk kecil dan masukkan sos barbeku. Panaskan kuali di atas pemanggang.
Potong rusuk yang telah dimasak kepada beberapa bahagian dan panggang sehingga keperangan pada kedua-dua belah, sapukan dengan campuran sos barbeku. Hidangkan rusuk dengan baki sos dalam mangkuk berasingan.

Pengarang resipi itu - James Briscione ialah seorang penulis makanan.

Kategori:

resipi / Resipi Belakang Rumah / Hidangan musim panas / Hidangan utama / Daging / Panggangan, barbeku / Resipi Panggang Mudah / Daging panggang

Koleksi resipi