Taco Turki Mole Periuk Perlahan
Undian: 1
Masa: 8 jam 15 minit
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 362, jumlah lemak 5 G., lemak tepu G., protein 51 G., karbohidrat 26 G., serat G., kolesterol mg, natrium mg, gula G.
Kalori 362, jumlah lemak 5 G., lemak tepu G., protein 51 G., karbohidrat 26 G., serat G., kolesterol mg, natrium mg, gula G.
Taco Mexico ialah snek yang diperbuat daripada tortilla jagung kecil yang diisi dengan daging, sos dan herba. Untuk inti taco, masak dada ayam belanda dalam periuk perlahan (periuk berbilang), renehkannya dengan tomato, lobak merah dan lada benggala dalam sos mole tradisional Mexico yang diperbuat daripada rempah ratus pedas, cili pedas dan sedikit koko, yang memberikan sos warna coklat yang kaya dan rasa yang lebih pekat, menonjolkan kepedasan lada. Apabila ayam belanda sudah masak, ia akan mudah mengelupas. Carikkannya dan hidangkan di atas tortilla suam bersama sos dan herba.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 1 tin 425g tomato dadu tanpa garam, ditoskan
- 2 biji lobak merah besar, dipotong menjadi kepingan 1cm.
- 1 biji lada hijau manis, dicincang halus
- 1/4 cawan ketumbar segar dicincang kasar, ditambah lagi untuk hidangan
- 4 biji bawang hijau, dicincang + lebih untuk hidangan
- 2 sudu besar mentega kacang
- 1.5 sudu besar kicap masin ringan
- 1 sudu besar lada ancho kisar
- 2 sudu kecil serbuk koko
- 0.5 sudu kecil Perasa 5 rempah Cina atau kayu manis kisar
- 1 ketul dada ayam belanda tanpa kulit dan bertulang (kira-kira 3 paun)
- 18 tortilla jagung
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: tomato, lobak merah, lada manis, ketumbar, bawang hijau, Mentega kacang, kicap, lada ancho, koko, perasa lima rempah, ayam belanda, tortilla
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Dalam periuk perlahan 6 liter, satukan tomato, lobak merah, lada benggala, daun ketumbar, daun bawang, kacang tanah, kicap soya, serbuk cili, serbuk koko dan serbuk lima rempah Cina dan kacau hingga sebati. Masukkan ayam belanda dan tuangkan campuran ke atas ayam belanda. Tutup dan masak dengan api kecil selama 8 jam.
- Keluarkan ayam belanda dan pindahkannya ke pinggan besar; carikkan daging dengan 2 garpu, buang tulangnya. Kembalikan ayam belanda yang telah dicarik ke dalam periuk perlahan dan kacau.
- Panaskan tortilla dalam kuali kering atau ketuhar gelombang mikro. Hidangkan ayam belanda di atas tortilla, hiaskan dengan daun ketumbar dan daun bawang tambahan.
Kategori:
Resipi yang serupa
