Ayam dalam sos tahi lalat coklat
Undian: 1
Masa: 25 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4 - 6
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4 - 6
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 803, jumlah lemak 52 G., lemak tepu 14 G., protein 47 G., karbohidrat 41 G., serat 9 G., kolesterol 150 mg, natrium 496 mg, gula 21 G.
Kalori 803, jumlah lemak 52 G., lemak tepu 14 G., protein 47 G., karbohidrat 41 G., serat 9 G., kolesterol 150 mg, natrium 496 mg, gula 21 G.
Versi cepat sos mole Mexico ini siap hanya dalam 30 minit. Anda menjimatkan masa tanpa mengorbankan rasa. Ia sama kaya dan berlemaknya dengan resipi asal. Sos ini mengandungi tomato, mentega kacang, cili, lada adobo, sedikit coklat sebenar dan banyak rempah ratus. Rasa yang terhasil sungguh menakjubkan, dengan rasa manis, pedas dan berasap. Tiada siapa yang akan meneka jika anda memutuskan untuk mengurangkan masa penyediaan dengan menambah ayam panggang yang telah dimasak ke dalam sos. Hidangkan setiap hidangan dengan ditaburi kacang tanah hancur, biji bijan, kulit oren, daun ketumbar segar dan avokado.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 2 sudu besar minyak zaitun
- 1 biji bawang sederhana, dicincang
- 3 ulas bawang putih, ditumbuk
- 1 biji lada chipotle dengan 1 sudu kecil sos adobo dalam balang (atau lebih secukup rasa), dicincang
- 1 cawan kismis
- 2 cawan tomato cincang dalam tin
- 3 sudu besar mentega kacang berkrim
- 2 cawan air rebusan ayam yang sedikit masin
- 2 sudu kecil serbuk cili
- 0.5 sudu kecil kayu manis kisar
- 1 sudu teh lada hitam yang baru dikisar
- 40 g coklat tanpa gula (atau 2 sudu besar serbuk koko tanpa gula)
- 1 ekor ayam panggang, dicarik (buang tulang dan kulit)
- 1/4 cawan kacang tanah cincang kasar, untuk hidangan
- 1 sudu kecil biji bijan, untuk hidangan
- Kulit 1 biji oren, untuk hidangan
- Ketumbar segar, untuk hidangan
- Hirisan limau nipis, untuk hidangan
- 1 biji avokado, dikupas, dibuang biji dan dihiris nipis, untuk hidangan
- Tortilla gandum, untuk hidangan
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: coklat gelap, koko, ayam panggang, Mentega kacang, lada chipotle dalam sos adobo, tomato, kismis, Kulit oren, bijan, perasa cili, lada hitam, kayu manis
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Letakkan kuali di atas api sederhana dan masukkan minyak zaitun. Masukkan bawang besar dan bawang putih dan masak, kacau, sehingga lembut, selama 5 minit. Masukkan lada chipotle, sos adobo, kismis, dan tomato, kacau sehingga sekata. Didihkan dan reneh selama 10 minit.
- Tuangkan campuran dengan berhati-hati ke dalam pengisar. Masukkan mentega kacang, sup, serbuk cili, dan kayu manis. Kisar sehingga sebati. Perasakan dengan garam dan lada sulah secukup rasa.
- Kembalikan sos ke dalam kuali dan panaskan dengan api sederhana. Reneh selama 15 minit, kacau sekali-sekala. Masukkan coklat dan kacau sehingga cair. Masukkan ayam panggang yang telah dicarik dan panaskan.
- Pindahkan tahi lalat ke pinggan hidangan dan taburkan dengan kacang tanah yang ditumbuk, biji bijan, dan kulit oren. Hidangkan bersama daun ketumbar, limau nipis, avokado, dan tortilla.
Pengarang resipi itu - Ingrid Hoffmann (cef, pengacara, penerbit)
Kategori:
Resipi yang serupa
