Quesadilla Brokoli dan Meatloaf

Undian: 1

Cara Membuat - Quesadillas Brokoli dan Meatloaf

Masa: 40 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Nilai pemakanan setiap hidangan:

Kalori 940, jumlah lemak 54 G., lemak tepu G., protein 49 G., karbohidrat 66 G., serat G., kolesterol mg, natrium mg, gula G.

Quesadilla tortilla gandum ini merupakan hidangan lengkap, diisi dengan meatloaf yang mengenyangkan, sayur-sayuran dan keju Mexico. Ia dihiasi dengan salad brokoli pedas dengan daun ketumbar dan jeruk jalapeño.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

Quesadilla

3 tortilla gandum
1 kepala brokoli kecil, dipisahkan kepada kuntum kecil (batang dibuang)
1 biji lobak merah, dicincang halus
Jus 1 biji limau nipis dan 1 hirisan limau nipis untuk hidangan
1/2 cawan daun ketumbar, dicincang kasar
1/4 cawan lada jalapeno jeruk cincang dan 3 sudu besar perapan
5 sudu besar minyak zaitun, tambah lagi jika perlu
3 biji tomato plum, dipotong dadu
1/4 biji bawang putih kecil, dipotong dadu
3 cawan meatloaf, resipi di bawah
230 g keju Mexico parut campuran atau keju cheddar tajam
Krim masam untuk hidangan

Roti Daging

1 kg daging cincang gabungan daripada daging lembu, babi dan anak lembu
1 sudu besar. serbuk roti panko
2 biji telur besar
1 dan 1/4 cawan sos tomato
2 sudu besar sos Worcestershire
4 biji bawang hijau, dicincang halus
2 sudu besar pasli cincang, tambah lagi untuk hiasan atas
2 sudu kecil daun thyme yang dicincang
350 g kentang kecil, dipotong separuh memanjang
3 biji lobak merah, dihiris setebal 2.5cm.
1/4 cawan air rebusan ayam rendah natrium
2 sudu besar gula perang

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: tortilla, daging lembu kisar, kubis brokoli, lobak merah, lada jalapeno, tomato, Sos Worcestershire, timi, pasli

Memasak hidangan mengikut resipi:

Panaskan ketuhar hingga 200°C.

Letakkan kuntum brokoli dalam mangkuk yang selamat digunakan di dalam ketuhar gelombang mikro dan tambahkan 2 sudu besar air. Tutup dengan pembalut plastik dan masak sehingga empuk, kira-kira 3 minit. Sementara itu, potong batang brokoli di dalam kuali dan carik menjadi jalur lebar dan panjang dengan pengupas sayur; pindahkan ke mangkuk besar. Masukkan lobak merah, separuh jus limau nipis, daun ketumbar dan jalapeño, perapan, dan 3 sudu besar minyak zaitun; gaul rata.

Bilas kuntum bunga di bawah air sejuk dan perah keluar lebihan air; masukkan ke dalam kuali dan kacau.
Campurkan tomato, bawang, baki jus limau nipis, daun ketumbar dan jalapeño dalam mangkuk. Campurkan separuh salsa dengan meatloaf.

Bahagikan campuran meatloaf antara tortilla, bermula dari satu hujung. Taburkan dengan keju, kemudian lipat tortilla menjadi dua, tutup inti. Panaskan baki 1 sudu besar minyak zaitun dalam kuali tidak melekat yang besar di atas api sederhana tinggi.

Goreng quesadillas secara berperingkat sehingga perang keemasan, 1 hingga 2 minit setiap sisi, sapukan kuali antara beberapa kelompok mengikut keperluan.
Pindahkan ke dulang pembakar dan bakar selama 5 minit, sehingga keju cair. Potong quesadillas menjadi segi tiga dan hidangkan dengan krim masam, baki salsa, hirisan limau nipis dan hiasan brokoli.

Resipi quesadillas kacang hitam dan roti daging.

Roti meatloaf dalam periuk perlahan

Campurkan daging kisar, serbuk roti panko, telur, 3/4 cawan sos tomato, 1 sudu besar sos Worcestershire, daun bawang, pasli, thyme, 1 sudu teh garam dan sedikit lada sulah dalam mangkuk besar; gaul dengan tangan anda sehingga sebati. Bentukkan menjadi loyang berukuran 5 x 9 inci.

Pindahkan meatloaf ke dalam periuk perlahan 6.8 liter. Susun kentang dan lobak merah di atas dan di sekeliling meatloaf. Tuangkan air rebusan ayam. Tutup periuk perlahan dan masak selama 8 jam pada kuasa rendah atau 4 jam pada kuasa tinggi.

Setelah meatloaf masak, buang lebihan lemak daripada jus dalam periuk perlahan. Dalam mangkuk kecil, campurkan baki 1/2 cawan sos tomato, 1 sudu besar sos Worcestershire, dan gula perang, kemudian kacau dengan 1/4 cawan jus dari periuk perlahan. Sapukan bahagian atas meatloaf dengan lapisan pelapis. Tutup periuk perlahan dan biarkan meatloaf berehat selama 10 minit.

Keluarkan meatloaf dari slow cooker dan potong kepada dua. Gunakan meatloaf untuk inti, dan hidangkan separuh lagi dengan sayur-sayuran, dihiasi dengan pasli.