Quesadilla Kacang Hitam dan Daging

Undian: 1

Cara Membuat - Quesadilla Kacang Hitam dan Meatloaf

Masa: 20 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Nilai pemakanan setiap hidangan:

Kalori 922, jumlah lemak 49 G., lemak tepu G., protein 40 G., karbohidrat 77 G., serat G., kolesterol mg, natrium mg, gula G.

Quesadilla tortilla gandum yang mengenyangkan dan lazat diisi dengan daging kisar pedas, kacang hitam dan keju cheddar, yang mempunyai rasa sedikit kacang. Dihidangkan dengan sos krim masam yang lazat yang diperbuat daripada daun ketumbar segar.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

Quesadilla

2 cawan meatloaf yang dibakar, resipi di bawah
400 gr. kacang hitam, tanpa cecair
1 biji bawang hijau, dicincang
1 sudu kecil jintan manis kisar
1/4 sudu kecil lada cayenne
2 sudu besar (30 g) mentega
8 keping roti leper tortilla berdiameter 20 cm.
2 sudu besar keju cheddar parut

Roti Daging

700 g daging lembu kisar dengan tambahan daging babi (untuk mengawal kandungan lemak)
1/3 cawan serbuk roti
1/3 cawan susu
1/3 cawan pasli cincang
1 biji telur besar
3 sudu besar sos Worcestershire
1 biji bawang kecil, dicincang
1 sudu teh cili kisar
2 ulas bawang putih, diparut atau ditumbuk
1 sudu besar minyak sayuran
1/2 cawan sos tomato
1-2 sudu besar gula perang
1 sudu besar cuka sari apel

Krim masam panas

1/2 cawan krim masam
1/2 cawan daun ketumbar, tambah lagi untuk hiasan
Jus 1/2 limau nipis
2 sudu kecil sos pedas dengan cili hijau

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: tortilla, daging lembu, kacang hitam, keju cheddar, cili, lada cayenne kisar, jintan manis, serbuk roti, Sos Worcestershire, sos tomato, telur, susu, pasli

Memasak hidangan mengikut resipi:

Buat krim masam ketumbar pedasMenggunakan pengadun puri tangan, kisar krim masam, daun ketumbar, jus limau nipis dan sos lada sehingga sebati. Biarkan sehingga sebati dan sebati rasa.
Buat roti daging miniDalam mangkuk besar, satukan serbuk roti, susu, pasli, telur, sos Worcestershire, bawang besar, serbuk cili dan bawang putih. Masukkan daging kisar, perasakan dengan garam dan lada sulah, dan gaul dengan tangan anda sehingga sebati. Bentukkan menjadi 6 patty bersaiz 8 x 10 cm (3 x 4 inci).

Panaskan minyak sayuran dalam kuali tidak melekat yang besar dengan api yang besar. Masukkan patty dan goreng sehingga perang keemasan, kira-kira 3 minit setiap sisi, tetapi jangan masak sepenuhnya.

Campurkan sos tomato, gula dan cuka dalam mangkuk dan sapukan beberapa sudu besar sayu di atasnya roti dagingMasukkan 1/2 cawan air ke dalam kuali, tutup dan renehkan potongan daging dengan api kecil sehingga masak, kira-kira 15 minit.
Pindahkan patty mini ke pinggan. Masukkan baki campuran sos tomato ke dalam kuali dan reneh dengan api yang besar, kacau selama 3-5 minit sehingga pekat. Hidangkan sos bersama hidangan. Gunakan patty untuk mengisi quesadillas, dan hidangkan baki 4 keping dengan sos tomato dan hidangan sampingan.
Buat quesadillasCampurkan mini meatloaf, kacang hitam, daun bawang, jintan manis, lada cayenne, garam dan lada hitam dalam mangkuk.

Cairkan 1/2 sudu besar (30 gram) mentega dalam kuali tidak melekat yang besar di atas api sederhana. Letakkan tortilla di dalam kuali, taburkan dengan 1/4 cawan keju, letakkan seperempat adunan daging dan 1/4 cawan keju lagi di atasnya. Letakkan tortilla kedua di atasnya dan masak sehingga perang keemasan, tekan ke bawah, kira-kira 2 minit setiap sisi. Tortilla ini tidak perlu dilipat dua.
Ulangi dengan baki tortilla dan inti. Potong quesadillas kepada 4 bahagian dan hidangkan dengan krim masam.