Pasta yang sangat baik dengan kale

Undian: 2

Masa: 1 jam.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6-8

Kale kerinting menambahkan kelainan unik pada pasta ini, menambahkan tekstur dan rasa yang lazat. Untuk menyediakan hidangan ini, reneh dahulu sos tomato dalam tin dalam jusnya sendiri bersama rempah, kemudian masukkan kale parut, rigatoni yang telah dimasak, dan ketulan ayam panggang. Pasta kale sangat mudah dibuat, dan anda juga boleh menggunakan lebihan ayam daripada makan malam semalam, menghasilkan hidangan baharu yang lazat yang pasti disukai semua orang.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

2 biji lada benggala merah
2 sudu besar minyak zaitun + lebih untuk merenjis
2 biji bawang merah sederhana, dipotong dadu
2 ulas bawang putih, ditumbuk
1-2 sudu kecil serpihan lada merah + tambahan untuk hidangan
0.5 cawan wain putih kering
1 tin (800g) tomato bakar dalam tin, dipotong dadu
1 tin (400g) tomato bakar dalam tin, dipotong dadu
2 ikat besar kale (1-1.3 kg)
4 cawan, dicincang ayam panggang (tanpa kulit)
1 cawan air rebusan ayam (pilihan)
450 g pasta rigatoni
1 cawan Parmesan parut (kira-kira 60 g)

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: lada manis, bawang merah, bawang putih, serpihan lada merah, wain putih, tomato, kale, ayam panggang, air kaldu, pasta rigatoni, Keju Parmesan

Memasak hidangan mengikut resipi:

Panggang lada benggala di atas pembakar gas, balikkan sekali-sekala, selama 3-4 minit setiap sisi (atau panggang di dalam ketuhar, balikkan sekali-sekala, selama 5 minit). Letakkannya di dalam mangkuk, tutup dengan pembalut plastik, dan biarkan ia dikukus selama kira-kira 10 minit. Setelah sejuk, keluarkan dari mangkuk dan buang kulit, batang, dan biji yang hangus. Cincang dan ketepikan sehingga sedia untuk digunakan.
Letakkan ketuhar Belanda yang besar di atas api sederhana tinggi. Masukkan minyak zaitun, kemudian bawang merah dan bawang putih. Perasakan dengan garam dan lada sulah dan masak sehingga bawang putih harum dan bawang merah lut sinar, 3-4 minit. Masukkan kepingan lada merah dan wain dan masak sehingga kebanyakan wain telah sejat, 3-5 minit. Masukkan kedua-dua tin tomato dan lada merah panggang. Kacau rata dan biarkan mendidih, kemudian kecilkan api sehingga mendidih perlahan.

Sementara itu, sediakan kubis dengan memangkas batang dan mengoyakkan daunnya menjadi kepingan kecil. Gaul kubis ke dalam sos tomato bersama ayam dan gaul rata. Tutup dan reneh sehingga kubis layu, kira-kira 5 minit. Jika sos kelihatan kering, masukkan air rebusan ayam 1/2 cawan pada satu masa. Teruskan memasak, ditutup, sehingga kubis empuk, rasa sebati, dan sos pekat, 15-20 minit. Perasakan dengan garam dan lada secukup rasa.
Sementara itu, isikan periuk besar dengan air, masukkan garam, dan biarkan mendidih. Masukkan pasta dan masak mengikut arahan pada bungkusan selama 8-10 minit. Ketepikan kira-kira 1 cawan cecair masakan, toskan baki cecair masakan, dan masukkan pasta ke dalam periuk bersama sos yang telah disediakan. Renjiskan dengan minyak zaitun. Masak dengan api kecil, kacau hingga sebati, selama 2-3 minit. (Ini akan menyelesaikan memasak pasta dalam sos.) Tambahkan sedikit cecair masakan yang disimpan jika perlu. Hidangkan pasta dalam mangkuk besar, di atasnya dengan keju Parmesan, kepingan lada merah, dan sedikit minyak zaitun.

Kategori:

resipi / Hidangan perayaan / Majlis makan malam / Hidangan utama / Pasta / Sayur-sayuran dan cendawan / Burung / Hidangan kubis / Kubis daun Kale / Guy Fieri

Resipi yang serupa