Ratatouille dalam ketuhar gelombang mikro
Undian: 11
Masa: 30 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 185, jumlah lemak 15 G., lemak tepu 2 G., protein 3 G., karbohidrat 14 G., serat 5 G., kolesterol 0 mg, natrium 159 mg, gula 8 G.
Kalori 185, jumlah lemak 15 G., lemak tepu 2 G., protein 3 G., karbohidrat 14 G., serat 5 G., kolesterol 0 mg, natrium 159 mg, gula 8 G.
Ratatouille ialah stew Provencal yang lazat yang digemari dengan rasa sayur-sayuran musim panas yang masak ranum: zucchini, terung, dan tomato. Walaupun ratatouille tradisional dimasak di atas dapur, ia boleh dibuat sama lazatnya di dalam ketuhar gelombang mikro. Kaedah ini mempunyai dua kelebihan: anda tidak perlu sentiasa berdiri di atas dapur, dan ia memerlukan lebih sedikit minyak. Susun sayur-sayuran yang dihiris kemas, selang-seli warnanya, seperti dalam filem "Ratatouille," dan reneh mengikut arahan resipi. Ratatouille yang telah siap lazat dan berair, dan akan menggembirakan anda dan tetamu anda dengan penampilannya yang bertenaga dan aroma herba Provencal yang harum.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 1 biji terung kecil, dikupas dan dipotong menjadi hirisan setebal 0.5cm (kira-kira 170g)
- 1 biji zucchini kecil, dihiris bulat setebal 0.5cm (kira-kira 120g)
- 1 biji zucchini kuning kecil, dihiris bulat setebal 0.5cm (kira-kira 120g)
- 2 biji tomato plum, dihiris bulat setebal 0.5 cm (kira-kira 220 g)
- 1 biji bawang sederhana, dihiris setebal 0.5 cm.
- 2 ulas bawang putih, ditumbuk
- 3 biji tomato kering dalam minyak, dicincang
- 1/4 cawan minyak zaitun
- 1 sudu teh daun thyme segar yang dicincang (kira-kira 3 tangkai)
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: terung, zucchini, zucchini, tomato kering matahari, timi
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Dalam pinggan pai bersaiz 9 inci yang selamat untuk ketuhar gelombang mikro, satukan bawang besar, bawang putih, tomato kering, 1 sudu besar minyak zaitun, 1/2 sudu teh thyme, 1/2 sudu teh garam dan sedikit lada hitam kisar. Tutup dengan kertas lilin.
- Panaskan dalam ketuhar gelombang mikro pada kuasa Tinggi (100%) sehingga bawang lembut dan lut sinar, 7 minit dalam ketuhar gelombang mikro 1100W atau 10 minit dalam ketuhar gelombang mikro 700W. (Berhati-hati agar tidak melecur dengan wap semasa membuka kertas.) Jika bawang masih mentah, panaskan semula dalam ketuhar gelombang mikro, tutup dan panaskan dalam ketuhar gelombang mikro dalam selang masa 30 saat.
- Semasa bawang sedang dimasak, dalam mangkuk besar, gaulkan terung, zucchini, dan labu dengan 2 sudu besar baki minyak zaitun, 1/2 sudu teh thyme, 1/2 sudu teh garam, dan sedikit lada hitam kisar. Masukkan hirisan tomato dan gaul perlahan-lahan.
- Susun hirisan sayur-sayuran, berselang-seli, di atas bawang yang telah dimasak dalam pinggan pai. Perasakan dengan sedikit garam. Tutup dengan kertas lilin. Panaskan dalam ketuhar gelombang mikro pada kuasa tinggi sehingga sayur-sayuran empuk, kira-kira 9 minit dalam ketuhar gelombang mikro 1100W atau 14 minit dalam ketuhar gelombang mikro 700W.
- Jika sayur-sayuran masih keras apabila dicucuk dengan pisau, tutup dan masak selama 30 saat lagi. Kemudian, buka penutup kuali dan masak dengan kuasa tinggi selama 3 minit pada ketuhar 1100W atau 4 minit pada ketuhar 700W untuk menyejatkan lebihan cecair. Renjiskan dengan baki 1 sudu besar minyak zaitun.
Kategori:
Resipi yang serupa
