Pasta Ratatouille

Undian: 2

Masa: 40 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Nilai pemakanan setiap hidangan:

Kalori 602, jumlah lemak 25 G., lemak tepu 5 G., protein 18 tahun G., karbohidrat 81 G., serat 7 G., kolesterol 7 mg, natrium 76 mg, gula 0 G.

Pasta ini mengandungi semua bahan stew tradisional Perancis: tomato, terung, zucchini, dan lada benggala. Sebelum digabungkan menjadi satu hidangan, semua sayur-sayuran dipanggang sehingga berwarna perang keemasan yang lazat, menyelitkannya dengan rasa musim panas yang kaya. Bawang putih, selasih segar, dan serpihan lada merah menambahkan rasa dan rempah yang tepat. Setiap hidangan di atasnya ditaburi keju kambing hancur sebelum dihidangkan, dan anda boleh menikmati hidangan Mediterranean yang lazat ini.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

Pasta lasagneta mengandungi 340g gandum durum, atau mi leper lebar yang lain
3 ulas bawang putih, dihiris nipis
3 - 4 biji tomato besar, dibelah dua melintang dan dibuang intinya
0.5 sudu kecil serpihan lada merah
1/3 cawan minyak zaitun extra virgin, dan lebih banyak lagi untuk menyapu
1 biji lada benggala (sebarang warna), dipotong kepada 8 jalur
2 biji zucchini kecil, dihiris memanjang menjadi hirisan setebal 1cm.
1 biji terung, dihiris memanjang menjadi hirisan setebal 1cm.
3/4 cawan selasih segar dan/atau pasli, dicincang, tambah lagi untuk hidangan
60 g keju kambing, dihancurkan

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: pasta linguine, lada manis, zucchini, terung, tomato, keju kambing, serpihan lada merah, selasih

Memasak hidangan mengikut resipi:

Didihkan air masin dalam periuk besar. Masukkan pasta dan masak mengikut arahan pada bungkusan. Ketepikan 1 cawan air dan buang selebihnya.
Sementara itu, panaskan kuali pemanggang dengan api yang besar. Letakkan hirisan bawang putih ke dalam bahagian tepi setiap tomato yang dipotong, kemudian taburkan dengan kepingan lada merah dan garam secukup rasa; renjiskan dengan 2 sudu besar minyak zaitun. Panggang tomato dan lada benggala, bahagian kulitnya menghadap ke bawah, sehingga lembut, kira-kira 10 minit; pindahkan ke papan pemotong.

Sapukan sedikit minyak zaitun pada hirisan zucchini dan terung dan perasakan dengan garam. Goreng sehingga lembut dan hangus, kira-kira 5 minit setiap sisi. Cincang kasar tomato dan pindahkan ke dalam periuk besar; masak dengan api sederhana tinggi selama 3 minit. Cincang kasar baki sayur-sayuran panggang dan masukkan ke dalam kuali bersama herba dan baki minyak zaitun.
Masukkan pasta ke dalam kuali dan kacau sehingga sebati, 2-3 minit. Tambahkan sedikit air rebusan pasta yang telah disimpan jika sos terlalu pekat. Bahagikan kepada pinggan; hiaskan dengan keju kambing dan herba.

Kategori:

resipi / Pemakanan sihat / Hidangan rendah kalori / Kandungan kalori hidangan yang disediakan / Hidangan vegetarian / Hidangan musim panas / Hidangan utama / Pasta / Sayur-sayuran dan cendawan / Rangkaian Makanan - resipi / Masakan Itali

Koleksi resipi