Ratatouille dengan sayur-sayuran bermusim
Undian: 3
Masa: 1 jam 10 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4 - 6
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4 - 6
Ratatouille Perancis merupakan satu ledakan rasa sayur-sayuran musim panas yang pasti anda ingin nikmati berulang kali. Ia merangkumi tomato, terung, zucchini, lada benggala, bawang, dan banyak herba segar. Semua sayur-sayuran dipotong menjadi kiub kecil yang seragam dan ditumis dalam kuali. Anda pasti akan teruja dengan rasa semula jadi sayur-sayuran tersebut, berserta sedikit rempah ratus yang seimbang seperti bawang putih, thyme, dan lada merah.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 1 biji bawang besar, dipotong dadu 0.5 cm.
- Secubit serpihan lada merah
- 4 ulas bawang putih, ditumbuk dan dicincang halus
- 3 biji tomato besar, dipotong dadu 1cm.
- 1 ikat kecil thyme segar
- 1 biji lada merah manis, dibuang biji dan tangkainya, dipotong dadu 1cm.
- 1 biji terung sederhana, dipotong dadu 1cm.
- 1 biji zucchini besar atau 2 biji zucchini kecil, dipotong dadu 1cm.
- 1 biji zucchini besar, dipotong dadu 1cm.
- 6 helai daun selasih segar, dihiris nipis
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: zucchini, zucchini, terung, lada manis, tomato, serpihan lada merah, selasih, timi
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Salutkan kuali yang besar dan lebar dengan minyak zaitun. Masukkan bawang besar, perasakan dengan garam dan serpihan lada merah, dan panaskan dengan api sederhana. Masak sehingga bawang besar lembut dan wangi, tetapi tidak keperangan, 7-8 minit. Masukkan bawang putih dan masak selama 2-3 minit.
- Masukkan tomato, 0.5 cawan air, segenggam daun thyme, dan garam. Renehkan tomato sehingga sangat lembut dan hancur, 15-20 minit.
- Masukkan lada benggala dan goreng selama 5 minit. Masukkan terung, zucchini, dan labu, perasakan dengan garam, dan goreng sehingga lembut, 15-20 minit.
- Masukkan selasih dan rasakan. Hidangkan ratatouille suam atau pada suhu bilik.
Kategori:
Koleksi resipi
Resipi yang serupa
