Daging lembu ala Cina dengan brokoli

Undian: 2

Foto hidangan: Antonis Achilleos

Masa: 30 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Nilai pemakanan setiap hidangan:

Kalori 404, jumlah lemak 24 G., lemak tepu G., protein 30 G., karbohidrat 18 tahun G., serat G., kolesterol mg, natrium mg, gula G.

Resipi untuk hidangan kedua – daging lembu dengan brokoli dan nasi, ala Cina. Daging lembu digoreng dalam adunan yang diperbuat daripada kanji dan kicap. Brokoli digoreng dengan halia dan tomato, kemudian direneh dalam sos sup ayam.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

400-500 g stik daging lembu, dipotong menjadi jalur merentasi ira
1 kepala brokoli, dipisahkan kepada kuntum bunga, yang besar dipotong dua
1 biji bawang besar, dipotong separuh cincin
2 sudu besar tepung jagung
4 sudu besar kicap soya
2 sudu teh gula
5 sudu besar mentega kacang
1 sudu besar. sos tiram
1 1/4 cawan air rebusan ayam
4 hirisan halia
3 berbentuk plum tomato, dipotong memanjang kepada empat bahagian
2 ulas bawang putih, dicincang
Nasi rebus, untuk hidangan (pilihan)

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: daging lembu, kubis brokoli, bawang, kanji, kicap, Mentega kacang, sos tiram, akar halia, tomato plum, bawang putih, beras

Memasak hidangan mengikut resipi:

Sediakan daging lembu: Dalam mangkuk besar, campurkan 1 sudu besar tepung jagung, 3 sudu besar kicap pekat, 1 sudu teh gula dan 1 sudu besar mentega kacang. Masukkan kepingan daging ke dalam campuran dan sejukkan sebentar.
Sediakan sos: Campurkan baki tepung jagung, kicap pekat, sos tiram dan air rebusan ayam dalam mangkuk berasingan.

Goreng sayur-sayuran: Panaskan 1 sudu besar minyak kacang tanah dalam kuali besar dengan api yang besar. Masukkan halia, brokoli, dan baki 1 sudu teh gula dan masak, kacau sentiasa, selama 3 hingga 4 minit. Pindahkan ke pinggan. Panaskan 1 sudu besar minyak kacang tanah lagi dalam kuali yang sama, masukkan bawang, dan masak, kacau sentiasa, selama 2 hingga 3 minit. Masukkan tomato dan masak, balikkan sekali-sekala, selama 2 minit. Pindahkan bawang dan tomato ke pinggan bersama brokoli.
Sediakan daging lembu: Panaskan baki 2 sudu besar minyak kacang tanah dalam kuali cetek di atas api sederhana. Masukkan bawang putih dan kepingan daging dan masak, kacau sentiasa, selama 1 minit.
Rebus sayur dan daging: Pukul sos, kemudian masukkan ke dalam periuk dan reneh dengan api kecil selama 1 minit. Masukkan sayur-sayuran dan teruskan memasak sehingga daging masak mengikut citarasa anda, kira-kira 3 hingga 4 minit.
Hidangkan daging lembu dan sayur-sayuran dengan nasi.