Sup Ayam dan Jagung Tex-Mex
Undian: 2
Masa: 30 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 470, jumlah lemak 24 G., lemak tepu 5 G., protein 26 G., karbohidrat 57 G., serat 7 G., kolesterol 42 mg, natrium 1316 mg, gula 11 G.
Kalori 470, jumlah lemak 24 G., lemak tepu 5 G., protein 26 G., karbohidrat 57 G., serat 7 G., kolesterol 42 mg, natrium 1316 mg, gula 11 G.
Hampir semua bahan utama dalam sup inspirasi Tex-Mex ini ditinkan atau disediakan terlebih dahulu, sekali gus mengurangkan masa memasak dengan ketara. Walau bagaimanapun, hidangan ini kaya dan berperisa, seolah-olah ia mengambil masa berjam-jam untuk disediakan. Ketulan ayam panggang yang lazat, tomato dan cili, jagung, dan rempah ratus menjadikan sup ini kaya dan penuh dengan rasa musim panas yang bertenaga seperti hidangan Selatan. Untuk rasa yang lebih mengenyangkan, letakkan kerepek tortilla yang dihancurkan di atas setiap hidangan sebelum dihidangkan.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 4 biji jagung, dibuang kulitnya
- 2 sudu besar minyak zaitun
- 1 biji lada poblano besar, dibuang batang dan bijinya, dihiris nipis
- 1 biji bawang, dihiris nipis
- 1 sudu teh campuran rempah cili
- 4 cawan air rebusan ayam yang sedikit masin
- 1 tin (280 g) tomato cincang dengan cili
- 1 tin (425 g) jagung homini, dibilas
- 4 cawan ayam panggang yang dicincang (kira-kira 12 oz.)
- 1.5 cawan kerepek tortilla yang telah dipecahkan
- 2 biji bawang hijau, dihiris nipis
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: ayam panggang, jagung, tomato puri, lada poblano, perasa cili, tortilla
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Potong biji jagung dari tongkolnya dan pindahkannya ke dalam mangkuk kecil. Gunakan pisau yang tumpul untuk memerah semua susu jagung (ini akan membantu memekatkan sup) ke dalam mangkuk.
- Dalam periuk besar atau ketuhar Belanda, panaskan minyak zaitun dengan api sederhana tinggi. Masukkan poblanos, bawang, 1/4 sudu teh garam, dan sedikit kisar lada hitam; masak, kacau, sehingga sayur-sayuran keperangan, kira-kira 6 minit. Masukkan biji jagung dan susu. Masukkan campuran rempah cili dan goreng sehingga lembut, kira-kira 1 minit.
- Masukkan air rebusan ayam, 3 cawan air, tomato, serbuk roti, ayam, 1/4 sudu teh garam, dan sedikit serbuk lada hitam. Tutup dan biarkan mendidih, kemudian kecilkan api dan renehkan tanpa penutup, sehingga air rebusan sedikit berkurangan dan sayur-sayuran empuk, kira-kira 5 minit. Perasakan dengan garam dan lada secukup rasa.
- Sendukkan sup ke dalam mangkuk. Hiaskan dengan kerepek tortilla dan daun bawang.
Kategori:
Resipi yang serupa
