Roti Sudu Tex-Mex

Undian: 1

Masa: 1 jam 20 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 10

Nilai pemakanan setiap hidangan:

Kalori 409, jumlah lemak 31 G., lemak tepu 11 G., protein 16 G., karbohidrat 17 G., serat 1 G., kolesterol 106 mg, natrium 480 mg, gula 5 G.

Ada satu roti yang tidak perlu diuli dan dibuat tanpa yis. Ia adalah roti senduk Amerika. Ia adalah roti jagung yang lembut dan lapang dengan inti yang anda boleh makan dengan sudu. Buat roti senduk dengan chorizo Mexico, keju melekit dan jagung dan hidangkannya sebagai hidangan sampingan dengan daging atau sebagai pembuka selera.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

Chorizo

2 sudu besar mentega tawar
220g chorizo Mexico mentah, dibuang kulitnya dan dihancurkan
1/2 cawan bawang manis cincang, seperti Vidalia
1 ulas bawang putih, diparut

Roti jagung

2 cawan susu
1 cawan susu masam atau kefir
3/4 cawan tepung jagung, seperti Indian Head
3 biji telur besar, dipukul
1 cawan keju cheddar parut
1 sudu besar mozzarella parut
3/4 cawan biji jagung (segar, dalam tin atau beku)
0.5 cawan tomato cincang dalam tin dengan cili
2 biji bawang hijau, dicincang halus

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: tepung jagung, jagung, tomato, sosej chorizo, keju cheddar, telur, susu

Memasak hidangan mengikut resipi:

Panaskan ketuhar hingga 200°C.
Chorizo:

Dalam kuali besi tuang yang besar di atas api sederhana, cairkan mentega dan masukkan chorizo, bawang besar, dan bawang putih. Masak, kacau sekali-sekala untuk mengelakkan bawang daripada keperangan, sehingga chorizo masak sepenuhnya dan menyerupai daging kisar, kira-kira 10 minit.

Roti jagung:

Masukkan susu, susu dadih, dan tepung jagung ke dalam periuk bersama chorizo. Didihkan, kacau untuk mengelakkan tepung jagung daripada berketul atau melekat pada bucunya. Apabila cecair mula pekat, matikan api dan teruskan kacau sehingga adunan mencapai kepekatan tepung jagung yang nipis.
Dalam mangkuk sederhana, pukul telur, masukkan sedikit campuran tepung jagung secara perlahan-lahan. Pukul dengan kuat sehingga sebati, kemudian sentuh mangkuk. Jika ia tidak suam, masukkan sedikit lagi campuran tepung jagung, kacau sentiasa; terus masukkan campuran tepung jagung sehingga mangkuk menjadi sangat suam.
Kemudian, dalam susunan terbalik, gaulkan campuran telur ke dalam campuran jagung secara beransur-ansur, sambil dipukul dengan kuat. Masukkan keju cheddar, mozzarella, jagung, tomato cincang bersama cili dan daun bawang ke dalam kuali dan kacau.
Bakar sehingga tepi berwarna perang keemasan dan tengahnya mengeras, 35 hingga 40 minit.