Frittata ala Tex-Mex

Undian: 1

Masa: 25 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4-6

Nilai pemakanan setiap hidangan:

Saiz hidangan: 1 daripada 10
Kalori 215, jumlah lemak 14 G., lemak tepu 5 G., protein 9 G., karbohidrat 14 G., serat 4 G., kolesterol 162 mg, natrium 418 mg, gula 3 G.

Frittata berisi sayur-sayuran ini sesuai untuk sarapan tengah hari dan makan malam. Ia tanpa daging, tetapi penambahan kentang menjadikannya sangat mengenyangkan, sementara salsa, jalapeños dan keju pepperjack yang tajam menyelitkannya dengan rasa Tex-Mex yang lazat.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

2 sudu besar minyak zaitun
2 sudu besar mentega
2 biji kentang Yukon Gold sederhana, dihiris nipis
2 ulas bawang putih, ditumbuk
1 biji bawang merah sederhana, dihiris nipis
1 biji lada benggala merah, dipotong dadu
1 biji lada benggala oren, dipotong dadu
1 jalapeño, dicincang halus
1 sudu kecil jintan manis kisar
8 biji telur besar
1/4 cawan salsa sayur cincang dalam tin
0.5 cawan keju pepper jack parut
1 cawan tomato ceri, dibelah dua memanjang
1 biji avokado, dipotong dadu
Daun ketumbar segar untuk dihidangkan
Krim masam untuk hidangan

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: mentega, kentang, bawang putih, bawang merah, lada manis, lada jalapeno, jintan manis, telur, sos salsa, keju pepper jack, tomato ceri, Alpukat, ketumbar, krim masam

Memasak hidangan mengikut resipi:

Letakkan rak ketuhar di rak tengah dan panaskan ketuhar kepada mod gril.
Dalam kuali tidak melekat atau kuali besi tuang 12 inci yang telah diperisakan, panaskan minyak zaitun dan mentega dengan api sederhana tinggi. Masukkan kentang, bawang putih, bawang besar, lada benggala merah dan oren, dan jalapeño. Perasakan dengan jintan manis, garam, dan lada sulah. Masak, kacau perlahan, sehingga sayur-sayuran mula lembut, kira-kira 5 minit. Susun sayur-sayuran supaya hirisan kentang membentuk lapisan yang sekata.

Sementara itu, dalam jag atau mangkuk, satukan telur, salsa dan secubit garam. Masukkan keju parut.
Tuangkan campuran telur ke dalam kuali, pastikan untuk menutupi sayur-sayuran dan ratakan hingga ke tepi. Masak, tanpa dikacau, sehingga telur mula mengeras di bahagian bawah, kira-kira 5 minit. Pindahkan kuali ke rak tengah ketuhar dan masak sehingga bahagian atas berwarna perang keemasan, kira-kira 5 minit.
Pindahkan frittata dengan berhati-hati ke papan pemotong. Potong kepada 4-6 baji. Hiaskan dengan tomato ceri, avokado, daun ketumbar dan sedikit krim masam.

Kategori:

resipi / Hidangan bebas gluten / Kandungan kalori hidangan yang disediakan / Hidangan vegetarian / Sarapan pagi / Makan malam / Hidangan utama / Sayur-sayuran dan cendawan / Telur dan produk tenusu // Tex-Mex / Ree Drummond

Koleksi resipi