Masa: 20 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Migas ialah hidangan sarapan pagi yang popular di Sepanyol dan Amerika Latin, biasanya dimasak dalam kuali menggunakan roti yang baru berusia sehari, sayur-sayuran segar dan telur. Disediakan dalam gaya Tex-Mex, migas merangkumi kepingan tortilla goreng, banyak lada manis dan pedas, tomato segar, telur dan keju parut. Hidangan ini cepat disediakan, penuh dengan protein dan sayur-sayuran yang sihat, dan kepingan tortilla jagung yang rangup memberikannya tekstur yang unik—apakah yang lebih baik untuk sarapan pagi yang mengenyangkan dan sihat?

Bahan-bahan:

• 8 biji telur besar
• 3 sudu besar mentega tawar
• 3 sudu besar minyak sayuran
• 4 tortilla jagung, dipotong menjadi jalur selebar 1cm, kemudian dipotong menjadi segi empat tepat sepanjang 5cm.
• 0.5 cawan lada benggala merah yang dicincang halus
• 1 tin (110g) cili hijau dalam tin, ditoskan
• 1/2 cawan bawang manis cincang, seperti Vidalia
• 2 biji tomato plum, dibuang biji dan dicincang
• 0.5 cawan keju pepper jack parut

Menggantikan bahan-bahan
Bekas penyukat yang digunakan

1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa

cili, tomato plum, keju pepper jack, Bawang Vidalia, lada manis, tortilla, telur

Kami mengesyorkan

Persediaan:

Langkah 1
• Dalam mangkuk besar, pukul telur dengan 2 sudu besar air dengan kuat.
Langkah 2
• Goreng jalur tortillaDalam kuali besar, panaskan mentega dan minyak sayuran dengan api sederhana tinggi. Setelah mentega cair, masukkan jalur tortilla dan masak, kacau, sehingga perang keemasan dan rangup.
Langkah 3
• Sediakan sayur-sayuranSetelah tortilla berwarna perang keemasan, masukkan lada benggala, cili, dan bawang ke dalam kuali. Perasakan dengan sedikit garam dan lada hitam secukup rasa. Masak sehingga sayur-sayuran empuk, kira-kira 5 minit.
Langkah 4
• Masukkan telur ke dalam kuali, perasakan dengan garam, dan kecilkan api kepada sederhana rendah. Masak, kacau, sehingga kebanyakan kelembapan telah hilang, kemudian angkat dari api. Masukkan tomato. Hidangkan dengan taburan keju.

Undian: 1