Sup Kacang dan Nasi Tex-Mex
Undian: 2
Masa: 35 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 390, jumlah lemak 8 G., lemak tepu 2 G., protein 14 G., karbohidrat 67 G., serat 10 G., kolesterol 5 mg, natrium 670 mg, gula 0 G.
Kalori 390, jumlah lemak 8 G., lemak tepu 2 G., protein 14 G., karbohidrat 67 G., serat 10 G., kolesterol 5 mg, natrium 670 mg, gula 0 G.
Sup Tex-Mex yang mengenyangkan dan menghangatkan ini siap dalam masa lebih setengah jam dari makanan ruji pantri. Tomato dalam tin dan cili hijau, setin kacang hitam dan pinto, dan beras perang beku—bahan-bahan ini hampir siap. Hanya campurkan semuanya dalam periuk bersama rempah ratus, panaskan sehingga rasa sebati, dan sup pekat sebelum dihidangkan. Hidangkan sup ala Tex-Mex, di atasnya dengan keju parut, daun ketumbar segar, dan tortilla jagung suam.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 1 sudu besar minyak zaitun
- 1 biji bawang kecil, dicincang
- 1 ulas bawang putih, dicincang
- 3/4 sudu kecil jintan manis kisar
- 1 tin (425 g) tomato cincang dengan cili hijau
- 1 tin (425g) kacang hitam dalam tin, tanpa garam, dibilas
- 1 tin (425 g) kacang pinto tanpa garam (cecair simpanan)
- 1.5 cawan beras perang yang telah dimasak, dicairkan jika dibekukan
- 0.5 cawan daun ketumbar segar, dicincang kasar
- 8 tortilla jagung
- 0.5 sudu besar keju cheddar rendah lemak parut (kira-kira 60 g)
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: kacang hitam, kacang pinto, beras perang, tomato, keju cheddar, jintan manis, ketumbar
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan minyak zaitun dalam periuk besar dengan api sederhana. Masukkan bawang besar dan masak, kacau sekali-sekala, sehingga lembut, kira-kira 5 minit. Masukkan bawang putih, jintan manis, 1/4 sudu teh garam, dan sedikit lada hitam kisar yang baru dikisar; masak selama kira-kira 1 minit.
- Masukkan tomato, kacang hitam, kacang pinto dan 6 cawan air. Didihkan, kemudian kecilkan api kepada sederhana dan kacau. Reneh sehingga sup sedikit pekat, kira-kira 15 minit.
- Menggunakan sudu berlubang, pindahkan 1/2 cawan campuran kacang ke dalam mangkuk; lenyekkan dengan garpu, kemudian masukkan semula ke dalam kuali bersama nasi dan 1/4 cawan daun ketumbar. Masak sehingga sup pekat, 5 minit lagi. Perasakan dengan garam dan lada secukup rasa.
- Panaskan tortilla dalam kuali kering atau balut dengan tuala kertas lembap dan panaskan dalam ketuhar gelombang mikro; balut dengan kerajang aluminium agar sentiasa panas.
- Taburkan setiap hidangan sup dengan keju parut dan baki 1/4 cawan daun ketumbar. Hidangkan dengan tortilla suam.
Kategori:
Resipi yang serupa
