Ikan siakap bakar dengan tomato bakar
Undian: 1
Masa: 25 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 420, jumlah lemak 18 tahun G., lemak tepu 9 G., protein 44 G., karbohidrat 19 G., serat 3 G., kolesterol 210 mg, natrium 520 mg, gula 0 G.
Kalori 420, jumlah lemak 18 tahun G., lemak tepu 9 G., protein 44 G., karbohidrat 19 G., serat 3 G., kolesterol 210 mg, natrium 520 mg, gula 0 G.
Semasa anda memanggang isi ikan siakap, letakkan sebungkus tomato ceri kerajang aluminium dalam sos mentega, wain putih dan tarragon aromatik di atas pemanggang di sebelahnya. Semasa dibakar, tomato akan pecah, mengeluarkan jusnya yang lazat yang akan bercampur dengan bahan-bahan lain, menghasilkan sos yang sangat ringan dengan rasa dan aroma yang kompleks, sesuai untuk ikan putih. Hidangkan dengan segelas wain putih dan nikmati.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 4 isi ikan siakap berjalur bersama kulit, sebaik-baiknya yang liar (lebih kurang 220 g setiap satu)
- 3 cawan pelbagai jenis tomato anggur dan ceri
- 4 sudu besar mentega tawar, dicairkan
- 2 sudu besar wain putih kering
- 1.5 sudu besar tarragon segar cincang + tambahan untuk hidangan
- Minyak sayuran untuk menyapu
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: ikan siakap, tomato anggur, tomato ceri, wain putih, tarragon
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan pemanggang dengan api yang tinggi. Gaulkan tomato dengan mentega cair, wain, tarragon, 1/2 sudu teh garam dan secubit lada hitam. Letakkannya di tengah-tengah kepingan kerajang aluminium sepanjang 2 kaki (60 cm). Kumpulkan tepi dan kelim untuk membentuk uncang dan kedapkan.
- Sapukan parut pemanggang dengan minyak sayuran. Sapukan kedua-dua belah ikan dengan minyak sayuran dan perasakan dengan garam dan lada sulah yang banyak. Letakkan ikan di satu sisi pemanggang, bahagian kulit menghadap ke bawah. Panggang sehingga masak, 5-6 minit setiap sisi. Sementara itu, di sisi pemanggang yang satu lagi, panggang tomato, tanpa dibalikkan, sehingga lembut, 10-12 minit.
- Buka bungkusan kerajang aluminium dengan berhati-hati. Letakkan tomato dan jusnya di atas ikan dan taburkan dengan tarragon segar.
Kategori:
Resipi yang serupa
