Udang dalam sos berkrim dengan dill pada hirisan salad

Undian: 4

Cara memasak - Udang dalam sos dill berkrim di atas hirisan salad

Masa: 35 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Udang yang pejal dan sedikit rangup dalam sos berkrim yang halus berperisa dill terletak di atas sekeping besar salad aisberg yang berair. Pembuka selera ini sangat mudah disediakan, namun kelihatan asli dan mengagumkan. Salad ini ringan, menyegarkan, dan penuh dengan rasa, daripada kekrim mayonis, krim masam, dan yogurt Yunani yang kompleks hinggalah kepada nota masam dan manis yang halus. Untuk memastikan sos mengalir dengan lancar ke dalam "mangkuk" yang boleh dimakan, asingkan lapisan dalam daripada setiap kepingan salad aisberg. Salad musim panas ini paling sedap dihidangkan sejuk.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

450 g udang besar, dikupas dan dibuang uratnya
1 1/4 cawan dill segar dicincang, tambah lagi untuk hidangan
3 ulas bawang putih (2 ditumbuk, 1 diparut)
1 cawan mayonis
0.5 cawan krim masam
0.5 cawan yogurt Yunani daripada susu penuh
1 cawan timun tanpa biji, dipotong dadu (tanpa dikupas)
3/4 cawan bawang merah cincang
Parut kulit 1 biji lemon
2 sudu teh gula
1 kepala salad aisberg

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: udang, salad aisberg, timun, yogurt, krim masam, dill

Memasak hidangan mengikut resipi:

Sediakan udang.

Isi mangkuk besar dengan air dan tambahkan banyak ais. Isi periuk besar separuh jalan dengan air. Masukkan 1/4 cawan dill, 2 ulas bawang putih yang ditumbuk, secubit garam yang banyak, dan sedikit lada hitam kisar. Didihkan, kemudian kecilkan api kepada sederhana rendah dan reneh sehingga naik bau, kira-kira 5 minit. Masukkan udang; angkat dari api dan biarkan, kacau sekali-sekala, sehingga udang berwarna merah jambu dan legap, 2-3 minit. Toskan dan pindahkan udang ke dalam tab mandi ais untuk menyejukkan sepenuhnya.
Dalam mangkuk besar, satukan baki 1 cawan dill, 1 ulas bawang putih parut, mayonis, krim masam, yogurt, timun, bawang, kulit lemon dan gula. Rasa dan perasakan dengan garam dan lada sulah.

Keluarkan udang dari rendaman ais, tepuk-tepuk sehingga kering dengan tuala kertas, dan cincang kasar. Gaul bersama sos.
Potong salad aisberg kepada 4 baji. Koyakkan beberapa helai daun pertama dari tengah setiap bahagian untuk membentuk "mangkuk" dalam setiap bahagian; bahagikan di antara pinggan. Isi mangkuk salad aisberg dengan salad udang, biarkan ia menitis ke sisi salad. Taburkan dengan dill yang dicincang halus. Hidangkan salad dalam keadaan sejuk atau pada suhu bilik.

Kategori:

resipi / Hidangan musim panas / Hidangan utama / Sayur-sayuran dan cendawan / Ikan dan makanan laut / Pembuka Selera / Pembuka selera ikan / Sunny Anderson

Koleksi resipi