Udang panggang dalam sos barbeku

Undian: 1

Cara Membuat Udang Panggang dengan Sos BBQ

Masa: 45 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 12

Nilai pemakanan setiap hidangan:

Kalori 191, jumlah lemak 4 G., lemak tepu 1 G., protein 16 G., karbohidrat 26 G., serat 1 G., kolesterol 122 mg, natrium 458 mg, gula 21 G.

Memanggang udang sangat mudah. Sama ada anda memanggangnya di atas pemanggang luar atau di dalam kuali pemanggang, ia hanya mengambil masa beberapa minit. Dan udang akan mendapat rasa yang hebat dengan sos barbeku ringkas Sunny Anderson, yang boleh dibuat dengan cepat menggunakan sebarang sos tomato. Cuba sos ini bukan sahaja dengan udang tetapi juga dengan ayam goreng, sebagai contoh.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

Udang

900 g udang besar (kira-kira 36 ketul), dikupas dan dibuang uratnya, pada suhu bilik
1 sudu besar jus lemon yang baru diperah
1 sudu besar minyak zaitun

Sos barbeku

3 biji bawang merah, dicincang halus
Minyak zaitun untuk menyapu bawang
2 sudu besar sos tomato (sebaik-baiknya pedas)
1 cawan gula perang
Peralatan khas12 batang lidi logam atau kayu (rendam dalam air selama 30 minit)

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: udang, jus lemon, sos tomato, gula perang, sos barbeku

Memasak hidangan mengikut resipi:

Panaskan pemanggang atau kuali pemanggang dengan api sederhana tinggi. Cucuk udang pada lidi, jarakkannya. Dalam mangkuk kecil, satukan jus lemon dan minyak zaitun. Sapukan udang dengan minyak di kedua-dua belah dan biarkan masak selama 1 minit.
Pindahkan sedikit sos barbeku ke dalam mangkuk untuk menyaluti udang; simpan baki sos dalam mangkuk berasingan untuk dihidangkan.

Udang:

Udang masak dengan cepat, jadi berhati-hatilah agar tidak terlalu masak. Untuk memastikan masakan yang sekata, udang harus berada pada suhu bilik. Panggang udang sehingga ia mula bertukar sedikit putih. Balikkan lidi dan segera mula menyapunya dengan sos barbeku.
Masak sehingga udang hampir sepenuhnya legap, beberapa minit lagi. Pindahkan ke pinggan dan tutup longgar dengan kerajang aluminium untuk menghabiskan masakan. Hidangkan dengan baki sos.

Sos barbeku:

Dalam periuk kecil, satukan bawang merah dan minyak secukupnya sehingga rata. Taburkan sedikit garam dan lada sulah dengan banyak. Masak dengan api sederhana sehingga bawang lut sinar, kira-kira 5 minit. Masukkan sos tomato dan masak selama beberapa minit lagi. Masukkan gula perang dan masak sehingga larut. Tutup dan reneh sos dengan api kecil selama 15 minit. Rasa sekali lagi dan laraskan garam jika perlu. Gunakan di mana-mana sahaja!