Sup Tomato Tuscan dengan Kacang Putih
Undian: 1
Masa: 40 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Krim tomato masak dan kacang putih yang pekat dan mengenyangkan ini diselitkan dengan rasa dan aroma masakan Tuscan, dipertingkatkan oleh tomato manis, bawang putih yang ditumis dalam minyak zaitun, dan rosemary segar. Semua bahan sup direneh dalam sup sayur (atau ayam), kemudian digabungkan dengan kacang putih (gunakan dalam tin untuk menjimatkan masa), dan dikisar sehingga sebati. Semasa dihidangkan, setiap hidangan di atasnya dengan hirisan tomato segar dan kruton ciabatta yang aromatik dan tajam yang di atasnya dengan kerak keju—pelengkap rangup yang sempurna untuk tekstur sup yang berkrim.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 2 tin kacang putih tawar 425g, dibilas
- 3 sudu besar minyak zaitun + lebih untuk merenjis
- 1 biji bawang besar, dicincang
- 5 ulas bawang putih, ditumbuk
- 2 sudu besar pes tomato
- 0.9 kg tomato, dicincang
- 1 liter sup sayur atau ayam yang sedikit masin
- 1 tangkai rosemary + 1 sudu kecil daun cincang
- 1/4 sudu kecil serpihan lada merah + lebih untuk taburan
- 4 cawan ciabatta, dipotong dadu (kira-kira 100g)
- 0.5 sudu besar mozzarella parut (kira-kira 60 gr.)
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: kacang putih, tomato, roti ciabatta, roti bakar, keju mozzarella, serpihan lada merah, rosemary
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Dalam periuk besar atau ketuhar Belanda, panaskan 1 sudu besar minyak zaitun dengan api sederhana tinggi. Masukkan bawang besar, 3 ulas bawang putih, dan secubit garam. Masak, kacau sekali-sekala, sehingga bawang lembut, 5 minit. Masukkan pes tomato dan masak, kacau sekali-sekala, selama 1 minit.
- Masukkan hampir semua tomato cincang (tempahan 1/2 cawan), kacang, sup, 1 cawan air, setangkai rosemary, 1/4 sudu teh serpihan lada merah dan 1/2 sudu teh garam. Didihkan. Kecilkan api dan reneh selama 20 minit.
- Keluarkan tangkai rosemary dari sup. Masukkan sup secara berperingkat ke dalam pengisar dan kisar sehingga sebati. Perasakan dengan garam secukup rasa. Masukkan semula sup ke dalam periuk dan tutup supaya sentiasa suam.
- Panaskan ketuhar hingga 200°C (400°F). Panaskan baki 2 sudu besar minyak zaitun dalam kuali kecil dengan api sederhana dan masukkan 2 ulas bawang putih. Masak, kacau sekali-sekala, selama 5 minit. Gaulkan di atas dulang pembakar bersama roti, rosemary cincang halus, mozzarella, dan secubit garam dan serpihan lada merah. Bakar, kacau sekali-sekala, sehingga crouton berwarna perang keemasan, 10 minit. Masukkan crouton dan tomato cincang yang disimpan ke dalam setiap hidangan sup; renjiskan dengan minyak zaitun.
Kategori:
Resipi yang serupa
