Kekapis dengan puri parsnip
Undian: 1
Masa: 40 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 460, jumlah lemak 22 G., lemak tepu 6 G., protein 26 G., karbohidrat 41 G., serat 8 G., kolesterol 62 mg, natrium 965 mg, gula 15 G.
Kalori 460, jumlah lemak 22 G., lemak tepu 6 G., protein 26 G., karbohidrat 41 G., serat 8 G., kolesterol 62 mg, natrium 965 mg, gula 15 G.
Kekapis merupakan pilihan makan malam yang hebat: rendah kalori, tinggi protein, rendah lemak, dan yang paling penting, ia dimasak dalam beberapa minit. Goreng dan hidangkan bersama puri parsnip—alternatif yang sihat untuk kentang lenyek. Parsnip direbus dalam susu, yang memberikannya rasa berkrim yang menyenangkan dan tekstur berkrim apabila dikisar. Lengkapkan makan malam anda dengan salad selada air yang ringan, di atasnya dengan hazelnut panggang dan thyme dan disiram dengan sirap madu.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 0.6 kg parsnip, dikupas dan dicincang
- 1 cawan susu
- 2 sudu besar mentega tawar
- 2 sudu besar + 1 sudu kecil minyak sayuran
- 0.7 kg kekapis laut besar, batang dibuang
- 1/4 sudu besar kacang hazel yang telah dicelur, dicincang
- 1 sudu besar thyme segar yang dicincang
- 1 sudu besar madu
- 1/4 cawan + 1 sudu besar cuka sherry
- 1 biji bawang kecil
- 3 cawan selada air, batang keras dipotong
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: akar parsnip, susu, mentega, kekapis, kacang hazel, timi, madu, cuka sherry, bawang merah, selada air
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Dalam periuk sederhana, satukan parsnip dengan susu dan sedikit garam. Tutup dan biarkan mendidih, kemudian kecilkan api dan reneh, kacau sekali-sekala, sehingga lembut, kira-kira 20 minit. Pindahkan campuran ke dalam pengisar atau pemproses makanan, masukkan mentega, dan puri. Perasakan dengan garam dan lada secukup rasa.
- Sementara itu, panaskan 2 sudu besar minyak sayuran dalam kuali tidak melekat yang besar dengan api yang besar. Perasakan kekapis dengan garam dan lada hitam, masukkan ke dalam kuali, dan masak, tanpa diganggu, sehingga keperangan, kira-kira 3 minit. Balikkan dan masak selama kira-kira 1 minit lagi. Pindahkan ke pinggan.
- Masukkan baki 1 sudu teh minyak sayuran, kacang hazel, dan thyme ke dalam kuali. Masak, kacau dan kikis kuali, sehingga kacang berwarna perang keemasan, kira-kira 1 minit. Pindahkan semuanya ke dalam mangkuk.
- Kembalikan kuali ke atas api dan masukkan madu dan 1/4 cawan cuka. Masak, putar kuali, sehingga pekat, kira-kira 1 minit.
- Hiris nipis bawang merah dan masukkan ke dalam mangkuk besar bersama baki 1 sudu besar cuka, 1/4 sudu teh garam, dan lada hitam yang baru dikisar secukup rasa. Masukkan selada air dan gaul rata. Bahagikan salad selada air dan puri parsnip di antara kekapis. Taburkan dengan campuran kacang dan renjiskan dengan sirap madu.
Kategori:
Resipi yang serupa
