Ikan kakap goreng dengan salad oren dan kale
Undian: 1
Masa: 40 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 410, jumlah lemak 17 G., lemak tepu 3 G., protein 35 G., karbohidrat 28 G., serat 6 G., kolesterol 50 mg, natrium 385 mg, gula 9 G.
Kalori 410, jumlah lemak 17 G., lemak tepu 3 G., protein 35 G., karbohidrat 28 G., serat 6 G., kolesterol 50 mg, natrium 385 mg, gula 9 G.
Isi ikan kakap digosok dengan garam, lada hitam, dan biji adas dan digoreng dalam minyak zaitun sehingga rangup. Dihidangkan dengan salad quinoa yang dimasak dengan oren, kale segar, dan biji bunga matahari dalam vinaigrette masam. Hidangan sihat ini kaya dengan protein dan serat. Ia cepat disediakan dan sesuai untuk makan malam pada waktu malam.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 0.5 cawan quinoa, dibilas
- 4 isi ikan kakap merah bersama kulit (lebih kurang 150g setiap satu)
- 1 sudu kecil biji adas, dicincang kasar
- 3 sudu besar minyak zaitun extra virgin
- 2 biji oren + jus separuh biji oren
- 2 sudu besar cuka wain putih
- 1 biji bawang kecil, dihiris nipis, asingkan bentuk cincin
- 150g kale kecil (kira-kira 8 cawan)
- 1/3 cawan biji panggang yang dikupas
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: quinoa, ikan kakap merah, biji adas, Oren, cuka wain, bawang merah, kale, biji bunga matahari
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Campurkan 1.5 cawan air, quinoa dan 1/4 sudu teh garam dalam periuk kecil dan biarkan mendidih. Kecilkan api dan reneh sehingga lembut, kira-kira 12 minit. Toskan dengan teliti melalui penapis halus, dan biarkan quinoa sejuk pada suhu bilik.
- Sementara itu, tepuk-tepuk isi ikan sehingga kering dengan tuala kertas. Taburkan dengan biji adas, garam, dan lada hitam. Tuangkan 1 sudu besar minyak zaitun ke dalam kuali tidak melekat yang besar. Letakkan kulit ikan di bawah, letakkan kuali di atas api sederhana, dan masak, tanpa dibalikkan, sehingga hampir masak dan berwarna perang keemasan, 15-20 minit. Balikkan dan masak selama 30 saat di bahagian yang satu lagi.
- Sementara itu, gunakan pisau kecil untuk memangkas bahagian atas dan bawah oren. Kupas dan buang intinya, kemudian hiris oren menjadi hirisan bulat melintang, buang semua bijinya.
- Dalam mangkuk besar, campurkan jus oren, cuka, bawang merah, 1/4 sudu teh garam, dan secubit lada hitam yang baru dikisar. Biarkan selama sekurang-kurangnya 10 minit. Masukkan baki 2 sudu besar minyak zaitun. Masukkan quinoa, hirisan oren, kale, dan biji; perasakan dengan garam dan lada secukup rasa dan gaul perlahan. Bahagikan kepada pinggan dan hidangkan bersama ikan.
Kategori:
Resipi yang serupa
