Spageti dengan bawang putih, minyak zaitun dan serpihan lada merah

Undian: 1

Cara Membuat - Spageti dengan Bawang Putih, Minyak Zaitun, dan Emping Lada Merah

Masa: 25 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Pasta yang sangat ringkas ini merupakan hidangan Itali yang sebenar yang tidak memerlukan bahan-bahan yang mahal dan mudah disediakan. Apa yang anda perlukan hanyalah spageti yang telah dimasak, minyak zaitun, bawang putih, serpihan lada merah, dan herba aromatik segar seperti pasli, selasih, dan pudina. Spageti ini ditumis dalam minyak zaitun extra virgin yang diperisakan bawang putih dalam jumlah yang banyak. Ini menghasilkan sos pasta yang lazat, dan lada merah menambahkan jumlah nota pedas yang tepat. Setelah spageti dimasak, taburkan dengan herba aromatik dan hidangkan begitu sahaja atau sebagai hidangan sampingan dengan daging.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

450 gr spageti kering
0.5 cawan minyak zaitun extra virgin
3 ulas bawang putih
1 sudu besar serpihan lada merah + lebih secukup rasa
1/4 cawan pasli segar cincang
1 sudu besar daun selasih segar yang dicincang
1 sudu besar daun pudina segar yang dicincang

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: pasta spageti, serpihan lada merah, pasli, pudina, selasih

Memasak hidangan mengikut resipi:

Didihkan 6 liter air masin dalam periuk besar. Masukkan pasta dan masak sehingga al dente, 6-8 minit. Tapiskan spageti dalam penapis, buang 2 sudu besar air rebusan. Air rebusan akan membantu menyediakan sos. Jangan bilas spageti: anda mahu kanji semula jadi kekal di permukaan supaya sos akan menyalutinya dengan lebih baik.
Panaskan minyak zaitun dalam kuali besar dengan api sederhana. Masukkan bawang putih dan masak sehingga keperangan dan wangi. Adalah penting untuk tidak membiarkan bawang putih keperangan, kerana ini akan menjadikannya pahit. Keluarkan bawang putih dari minyak. Masukkan kepingan lada merah dan masak selama 1 minit. Masukkan pasta dengan berhati-hati dan gaul sehingga disalut dengan minyak berperisa. Masukkan air pasta yang telah disimpan dan masak, kacau, sehingga sos terbentuk, selama 1 minit.