Mentega jernih untuk udang kara, ketam dan kerang-kerangan
Undian: 1
Masa: 10 minit.
Mentega jernih merupakan hidangan pelengkap sempurna untuk udang kara, ketam dan kerang kukus. Ikuti resipi langkah demi langkah ini untuk mencairkan dan menjernihkan mentega dengan cepat dan mudah. Hidangkan bersama makanan laut dalam mangkuk kecil supaya semua orang boleh mencelupkan mentega mereka sendiri. Kadangkala, mentega jernih diperisakan dengan jus lemon atau herba cincang.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 220 g mentega tawar
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: mentega
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Letakkan mentega dalam periuk kecil dan biarkan mendidih dengan api sederhana tinggi. Rebus selama 1 minit.
- Ketepikan kuali dan biarkan mentega. Pepejal susu akan naik ke atas, dan whey yang berair akan terkumpul di bahagian bawah. Gunakan sudu untuk mengeluarkan bahagian atas mentega cair dan tuangkan selebihnya ke dalam mangkuk hidangan atau beberapa cawan kecil, berhati-hati agar cecair berair tidak tertinggal di dalam kuali. Hidangkan.
Keluar: 1 sudu besar.
Kategori:
Resipi yang serupa
