Lidi udang dengan lentil dan sayur-sayuran
Undian: 1
Masa: 50 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Hanya 200 gram udang sudah cukup untuk hidangan empat orang jika anda menyediakannya dengan bijak—sebagai lidi—dan hidangkannya dengan salad lentil yang mengenyangkan. Ia merupakan hidangan yang menakjubkan tetapi menjimatkan. Bersama udang, cucukkan beberapa biji tomato anggur dan potongan zucchini kuning ke atas lidi kayu untuk hidangan yang berair dan berwarna-warni. Panggang lidi, dan hiaskan salad dengan lentil perang yang telah dimasak dan herba segar dengan minyak zaitun dan jus lemon. Hidangkan dengan dua lidi udang dan sayur-sayuran di atas setiap hidangan lentil.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 220 g udang sederhana, dikupas dan dibuang uratnya
- 1 cawan lentil perang kering, disusun dan dibasuh
- 1 ulas bawang putih, dipotong separuh
- 1/4 cawan minyak zaitun
- 3/4 sudu kecil jintan manis kisar
- Jus 1 biji lemon
- 16 biji tomato anggur
- 1 biji zucchini kuning kecil, dipotong kepada 16 keping setebal kurang daripada 1cm.
- 0.5 sudu kecil ketumbar kisar
- 0.5 sudu kecil paprika manis salai
- 2 sudu besar dill segar atau pudina dicincang kasar
- 2 sudu besar pasli segar dicincang kasar
- 2 biji bawang hijau, dihiris nipis
- Hirisan lemon, untuk hidangan
- Peralatan khas8 lidi kayu, 25 cm setiap satu.
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: udang, lentil, tomato anggur, zucchini kuning, jus lemon, jintan manis, ketumbar, dill, pudina, paprika
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Dalam periuk sederhana, campurkan 5 cawan air sejuk, lentil, bawang putih, dan 2 sudu teh garam. Didihkan, kemudian kecilkan api. Reneh sehingga lentil empuk tetapi masih mengekalkan bentuknya, 20-25 minit, kemudian toskan. Keluarkan bahagian bawang putih dan lenyekkannya dengan bahagian pisau yang rata. Letakkan bawang putih yang telah dilenyek ke dalam mangkuk besar. Kacau bersama 2 sudu besar minyak zaitun, 1/4 sudu teh jintan manis, jus lemon, sedikit lada hitam yang baru dikisar, dan 1/2 sudu teh garam. Masukkan lentil dan gaul rata dengan sos.
- Panaskan kuali pemanggang dengan api sederhana. Letakkan udang dalam mangkuk sederhana dan tomato serta zucchini dalam mangkuk lain. Ke dalam setiap mangkuk, masukkan 1 sudu besar minyak zaitun, 1/4 sudu teh jintan manis, 1/4 sudu teh ketumbar, 1/4 sudu teh paprika, 1/4 sudu teh garam, dan secubit lada hitam. Gaul rata. Masukkan 2 udang, 2 tomato, dan 2 hirisan zucchini ke atas setiap lidi. Biarkan kebab pada suhu bilik selama 15 minit.
- Panggang kebab sehingga udang keras dan legap dan zucchini empuk, 1.5 hingga 2 minit setiap sisi. Perasakan dengan garam sedikit.
- Kacau dill, pasli, dan daun bawang ke dalam salad lentil dan bahagikan hiasan kepada empat pinggan. Letakkan dua lidi udang di atas setiap pinggan. Hidangkan dengan hirisan lemon.
Kategori:
Resipi yang serupa
