Kambing dengan salad lentil
Undian: 1
Masa: 35 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 570, jumlah lemak 35 G., lemak tepu 10 G., protein 35 G., karbohidrat 30 G., serat 11 G., kolesterol 99 mg, natrium 647 mg, gula 6 G.
Kalori 570, jumlah lemak 35 G., lemak tepu 10 G., protein 35 G., karbohidrat 30 G., serat 11 G., kolesterol 99 mg, natrium 647 mg, gula 6 G.
Hidangan ini menggunakan potongan bahu kambing asli yang nipis. Daging disapu dengan minyak zaitun, garam, lada hitam, dan pudina kering lalu digoreng selama beberapa minit sehingga perang keemasan, berair dan lembut. Hidangkan dengan disiram dengan sos yogurt dan disertakan dengan salad sihat yang terdiri daripada lentil dalam tin, tomato, timun, herba segar, dan kerepek pita. Rasa sitrus-pudina yang menyegarkan pada sos ini melengkapi lentil dan kambing berlemak dengan sempurna.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 0.5 cawan yogurt Yunani biasa, 2% lemak
- Parut kulit dan jus 1 biji lemon
- 1 dan 1/4 sudu teh pudina kering
- 1/4 cawan minyak zaitun extra virgin
- 1 biji bawang kecil, dihiris nipis
- 1 tin (425 g) lentil dalam tin, dibilas
- 1 cawan tomato ceri, dibelah dua
- 3 biji timun, dihiris nipis
- 0.5 cawan pasli segar dan/atau pudina, dikoyakkan
- 1.5 cawan kerepek pita, dipecahkan menjadi kepingan
- 4 ketulan bahu kambing asli, setebal 1 cm (170-200 g setiap satu)
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: yogurt, lemon, pudina, bawang merah, lentil, tomato ceri, timun, pasli, kerepek pita, kambing
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Dalam mangkuk kecil, satukan yogurt, 1 sudu besar jus lemon, 1/4 sudu teh setiap kulit lemon, pudina kering, garam dan secubit lada hitam yang baru dikisar. Ketepikan.
- Dalam kuali tidak melekat yang besar, panaskan 1 sudu besar minyak zaitun dengan api sederhana tinggi. Masukkan bawang merah dan masak, kacau, sehingga lembut, kira-kira 4 minit. Masukkan lentil dan masak sehingga panas, kira-kira 1 minit. Pindahkan ke mangkuk besar dan gaulkan dengan baki kulit dan jus lemon, tomato ceri, timun, pasli, kerepek pita, 2 sudu besar minyak zaitun, 1/2 sudu teh garam, dan lada hitam kisar segar secukup rasa.
- Lap kuali dan kembalikan ke api yang besar. Perasakan daging kambing dengan garam dan lada hitam dan sapu seluruh permukaan dengan baki 1 sudu besar minyak zaitun dan 1 sudu teh pudina kering. Letakkan 2 patty ke dalam kuali dan masak, balikkan sekali, sehingga keperangan, 4-7 minit. Pindahkan ke pinggan dan tutup dengan kerajang aluminium untuk memastikan ia sentiasa panas. Ulangi dengan baki 2 patty.
- Bahagikan potongan daging kambing di antara pinggan. Hidangkan dengan salad lentil dan sos yogurt.
Kategori:
Resipi yang serupa
