Masa: 20 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 8

Udang yang lembut dimasak dengan sangat cepat, menjadikan hidangan makanan laut ini sesuai untuk makan malam yang istimewa dan ringkas. Jika anda sudah mempunyai udang yang telah dikupas, proses memasaknya hanya mengambil masa beberapa minit. Udang ditumis dalam minyak zaitun bersama ulas bawang putih dan serpihan lada merah sehingga berwarna merah jambu (jangan terlalu masak!), kemudian digaul dengan parutan kulit lemon, jus, dan pasli. Tidak perlu dicincang bawang putih: hanya pecahkan ulas untuk mengeluarkan rasanya. Udang pedas ini boleh dihidangkan sebagai pembuka selera, hidangan utama dengan hidangan sampingan, atau dalam salad.

Bahan-bahan:

• 24 ekor udang besar berekor, dibuang kulit dan uratnya
• 2 sudu besar minyak zaitun extra virgin, 2 pusingan kuali
• 4 ulas bawang putih, dikupas
• 0.5 sudu kecil serpihan lada merah yang ditumbuk
• 2 sudu teh perasa panggang atau stik, atau garam kasar dan lada hitam
• Kulit dan jus 1 biji lemon
• 2 sudu besar daun pasli cincang, segenggam

Menggantikan bahan-bahan
Bekas penyukat yang digunakan

1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa

udang, serpihan lada merah, perasa untuk daging panggang, jus lemon

Kami mengesyorkan

Persediaan:

Langkah 1
• Panaskan kuali besar di atas api sederhana. Masukkan minyak zaitun extra virgin, 2 pusingan kuali, bawang putih, serpihan cili merah dan udang.
Langkah 2
• Taburkan dengan perasa panggang atau garam dan lada hitam dan panggang udang selama 3 minit, atau sehingga berwarna merah jambu. Masukkan kulit lemon, jus, dan pasli cincang halus. Pindahkan udang ke pinggan hidangan, biarkan ulas bawang putih di dalam kuali.

Undian: 1