Masa: 1 jam 45 minit
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 8

Lauk ini mengandungi hampir semua bahan inti roti tradisional, kecuali mentega, sup ayam dan telur. Teh hijau mungkin kelihatan janggal di sini, tetapi rasanya yang unik menjadikannya pengganti yang lebih baik untuk sup ayam, tidak seperti sup sayur yang menambahkan lebih banyak rasa manis. Semua orang pasti menyukai lauk ini, walaupun mereka yang tidak menganggap diri mereka vegan, kerana intinya bukan sahaja lazat tetapi juga lebih sihat. Anda boleh menikmatinya tanpa rasa bersalah tentang kalori yang berlebihan.

Bahan-bahan:

• 4 sudu besar minyak zaitun + lebihan untuk menyapu kuali
• 2 uncang teh hijau
• 1 biji bawang besar, dipotong dadu
• 2 batang saderi, dicincang
• 220 g cendawan dihiris nipis
• 1 sudu besar daun sage segar yang dicincang halus
• 1 sudu besar thyme segar yang dicincang halus
• 16 cawan roti putih basi, dipotong dadu 2cm (kira-kira 450g)
• 1/4 cawan pasli segar cincang

Menggantikan bahan-bahan
Bekas penyukat yang digunakan

1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa

roti putih, saderi, cendawan, teh hijau, bijaksana, timi, pasli

Kami mengesyorkan

Persediaan:

Langkah 1
• Panaskan ketuhar hingga 190°C dan griskan loyang pembakar bersaiz 22x32cm.
Langkah 2
• Rendamkan uncang teh dalam 2 cawan air panas selama 5 minit. Buang uncang teh (jangan picit).
Langkah 3
• Dalam kuali besar, panaskan 3 sudu besar minyak zaitun dengan api sederhana. Masukkan bawang dan saderi dan masak, kacau selalu, sehingga sayur-sayuran empuk, kira-kira 6 minit. Masukkan cendawan, daun sage, thyme, 1.5 sudu besar garam, dan sedikit lada hitam kisar segar dan masak, kacau, sehingga cendawan empuk, kira-kira 4 minit. Masukkan teh hijau yang telah dibancuh, kemudian biarkan mendidih dan angkat dari api.
Langkah 4
• Letakkan roti di dalam mangkuk besar dan tuangkan campuran sayur-sayuran ke atasnya. Masukkan pasli dan gaul sehingga roti disalut sepenuhnya. Biarkan roti selama 10 minit untuk menyerap cecair. Gaul semula dengan lembut dan pindahkan ke dalam pinggan pembakar yang telah disediakan. Renjiskan dengan baki 1 sudu besar minyak zaitun.
Langkah 5
• Tutup dengan kerajang aluminium dan bakar selama 30 minit. Tanggalkan kerajang aluminium dan teruskan membakar sehingga perang keemasan, kira-kira 15 minit lagi. Hidangkan panas.

Undian: 1