Biskut dengan serbuk penaik
Undian: 2
Masa: 50 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 8
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 8
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 239, jumlah lemak 13 G., lemak tepu 8 G., protein 4 G., karbohidrat 26 G., serat 1 G., kolesterol 35 mg, natrium 168 mg, gula 2 G.
Kalori 239, jumlah lemak 13 G., lemak tepu 8 G., protein 4 G., karbohidrat 26 G., serat 1 G., kolesterol 35 mg, natrium 168 mg, gula 2 G.
Biskut merupakan pastri klasik Amerika. Ia gebu, renyah, dan teksturnya serupa dengan skon British yang lazat, tetapi yang paling penting, ia cepat dan mudah dibuat. Doh untuk ban ini dibuat dengan serbuk penaik, bukan yis. Apa yang anda perlukan hanyalah tepung, mentega, susu, dan secubit gula dan garam—semua bahan penting yang akan anda temui di mana-mana dapur. Ini menjadikan biskut mudah dibuat pada bila-bila masa. Ia boleh dihidangkan dengan sup dan bukannya roti, di atasnya terdapat jem, atau digunakan dalam sandwic.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
Doh
- 2 cawan tepung premium + lebih banyak mengikut keperluan
- 1 sudu besar serbuk penaik
- 1 sudu teh gula
- 1 sudu teh garam halus
- 100 g mentega tawar sejuk, dihiris nipis
- 3/4 cawan susu
Glaze
- 1 sudu besar krim pekat
- 1 sudu besar mentega tawar cair
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: tepung premium, krim, susu
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Letakkan rak di tengah-tengah ketuhar dan panaskan ketuhar hingga 230°C (430°F). Alas dulang pembakar dengan dua lapisan kertas parchment. Ketepikan.
- Dalam mangkuk besar, pukul tepung, serbuk penaik, gula dan garam sehingga sebati. Menggunakan hujung jari anda, sapukan 2 sudu besar mentega ke dalam tepung sehingga sebati sepenuhnya.
- Masukkan baki mentega ke dalam tepung dan gosokkannya dengan tangan anda sehingga ia membentuk kepingan sebesar kacang pis. Gaulkan susu ke dalam campuran tepung dengan garpu secara perlahan-lahan untuk membentuk doh kasar.
- Balikkan doh di atas permukaan kerja yang telah ditaburi tepung. Menggunakan tangan anda, bentukkan doh menjadi segi empat tepat setebal 1 cm. Lipat doh kepada tiga bahagian, seperti surat perniagaan. Untuk tekstur yang lebih berlapis, ulangi proses lipatan.
- Bentukkan doh menjadi segi empat tepat berukuran 2.5 x 20 cm, setebal 2 cm. Dengan menggunakan pemotong biskut bulat 5-7 cm, potong 6 bulatan daripada doh dan letakkannya di atas dulang pembakar yang telah disediakan. Kumpulkan sisa doh, bentuk segi empat tepat, dan potong 2 bulatan lagi dan letakkannya di atas dulang pembakar.
- Buat lapisan krim dengan mencampurkan krim dan mentega cair dalam mangkuk kecil. Sapukan lapisan krim pada bahagian atas doh. Bakar sehingga perang keemasan, kira-kira 15 minit. Biarkan ban sejuk di atas rak dawai selama 5 minit dan hidangkan.
Kategori:
Resipi yang serupa
