Biskut dengan bebola daging

Undian: 1

Masa: 1 jam 20 minit.
Kerumitan: purata
Hidangan: 4-6

Nilai pemakanan setiap hidangan:

Saiz hidangan: 1 daripada 20
Kalori 304, jumlah lemak 19 G., lemak tepu 7 G., protein 12 G., karbohidrat 23 G., serat 1 G., kolesterol 42 mg, natrium 708 mg, gula 3 G.

Bebola daging babi Itali dengan Parmesan dan adas digoreng sehingga perang keemasan, kemudian dibalut satu persatu dalam bulatan doh biskut dengan sepotong mozzarella dan dibakar di dalam ketuhar. Molly Yeh menggunakan doh biskut yang dibeli di kedai dalam resipinya, tetapi buatan sendiri juga sesuai. Hidangkan gulungan bebola daging sebagai pembuka selera. Celupkannya ke dalam sos marinara dan nikmati!

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

Bebola daging

0.5 sudu besar. serbuk roti panko
1/4 cawan susu penuh
450 g daging babi cincang
0.5 sudu besar parmesan parut
1 sudu teh garam kasar
1 sudu teh biji adas
0.5 sudu kecil bawang putih kering
0.5 sudu kecil bawang kering
0.5 sudu kecil paprika
Beberapa secubit serpihan lada merah
1 biji telur besar
Separuh ikat pasli segar, dicincang halus
Minyak zaitun atau minyak tanpa bau untuk menggoreng

Roti

2 balang doh sejuk (450g setiap satu) biskut (8 roti dalam setiap balang)
8 keping mozzarella tebal, dipotong dua
2 sudu besar mentega tawar
2 sudu besar minyak zaitun
4 ulas bawang putih, ditumbuk
Secubit serpihan lada merah
Segenggam pasli segar, dicincang halus
1/4 sudu besar parmesan parut
Serpihan garam
1 cawan dipanaskan sos marinara untuk pemfailan

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: serbuk roti panko, susu, daging babi cincang, Keju Parmesan, biji adas, paprika, granul bawang putih, bawang kering, serpihan lada merah, telur, pasli, pastri puff, keju mozzarella, mentega, bawang putih, sos marinara, bebola daging

Memasak hidangan mengikut resipi:

Bebola daging:

Dalam mangkuk besar, rendam serbuk roti dalam susu dan biarkan selama 5 minit. Masukkan daging babi, Parmesan, garam, biji adas, bawang putih, bawang besar, paprika, serpihan lada merah, telur, pasli dan beberapa kisar lada hitam dan gaul. Cara paling mudah untuk melakukannya dengan tangan. Bentukkan menjadi 16 bebola, setiap satu berdiameter kira-kira 4 cm.
Panaskan selapis minyak nipis dalam kuali dengan api sederhana tinggi dan goreng bebola daging secara berperingkat, balikkan sekali-sekala, sehingga perang keemasan pada semua sisi, kira-kira 8 minit. Ketepikan dan biarkan sejuk sedikit.

Roti:

Panaskan ketuhar hingga 190°C.
Ratakan setiap bulatan doh dengan tapak tangan anda, masukkan separuh hirisan mozzarella, dan susun bebola daging di atasnya. Cubit tepi doh di sekeliling setiap bebola daging untuk menutupnya. Letakkan bahagian jahitan menghadap ke bawah dalam loyang pembakar segi empat sama berukuran 9 inci (22 cm). Bakar sehingga keperangan sedikit, kira-kira 30 minit.
Sementara itu, cairkan mentega dalam periuk kecil dengan api sederhana rendah. Masukkan bawang putih dan serpihan lada merah dan masak selama 2 minit.
Selepas 30 minit dibakar, sapukan ban dengan mentega, taburkan dengan pasli, Parmesan, dan sedikit garam, dan teruskan membakar sehingga perang keemasan dan kembang, selama 5–10 minit lagi. Biarkan sejuk sedikit dan hidangkan dengan sos marinara suam untuk dicecah.

Pengarang resipi itu - Molly Yeh ialah seorang blogger dan penulis buku masakan Amerika.

Kategori:

resipi / Pinggan mangkuk yang disumbat / Kandungan kalori hidangan yang disediakan / Makanan segera / Sandwic panas / Sandwic / Kedai Roti / Pai dan roti yang lazat //

Resipi yang serupa