Biskut berlapis dengan ham dan keju

Undian: 1

Cara Membuat - Biskut Ham dan Keju Berlapis

Masa: 50 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 12 roti

Nilai pemakanan setiap hidangan:

Kalori 228, jumlah lemak 12 G., lemak tepu 7 G., protein 7 G., karbohidrat 23 G., serat 1 G., kolesterol 35 mg, natrium 347 mg, gula 2 G.

Ban susu masam yang gebu dan renyah ini benar-benar penuh dengan keju: keju cheddar cair ditambah ke dalam doh itu sendiri dan sebagai lapisan, bersama dengan hirisan ham Black Forest. Jadi pastri diselitkan dengan rasa. Untuk memastikan ban renyah dan naik dengan baik, berhati-hatilah agar tidak memproses doh secara berlebihan dalam pemproses makanan atau menggeleknya dengan penggelek (gunakan tangan anda sebagai gantinya). Hidangkan biskut suam-suam kuku, atau dengan mentega madu dan jem untuk sarapan pagi.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

2.5 cawan tepung premium + tambahan untuk mengadun doh
2 sudu besar serbuk penaik
1 sudu besar gula
1.5 sudu kecil garam kasar
110 g mentega tawar sejuk, dipotong dadu
1 cawan keju cheddar lembut parut
1 cawan susu masam atau kefir + tambahan untuk menggosok
2 keping nipis ham Black Forest, dicincang kasar (kira-kira 60 g)

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: tepung premium, keju cheddar, ham yang diawet kering, susu masam, kefir

Memasak hidangan mengikut resipi:

Panaskan ketuhar hingga 230°C dan alas dulang pembakar dengan kertas parchment.
Satukan tepung, serbuk penaik, gula dan garam dalam pemproses makanan. Masukkan mentega dan 1/2 cawan keju cheddar dan kisar sehingga adunan menyerupai tepung kasar, dengan baki ketulan mentega sebesar kacang pea. Masukkan susu dadih dan kisar beberapa kali sehingga adunan lembap sekata.

Balikkan doh di atas permukaan kerja yang telah ditaburi sedikit tepung, kemudian bentukkan menjadi bentuk segi empat sama berukuran 7 x 7 inci, setebal 1 inci. Taburkan separuh ham dan 1/4 cawan keju cheddar pada separuh doh, kemudian lipat separuh lagi seperti buku; picit tepinya perlahan-lahan untuk menutupnya.
Menggunakan tangan anda, bentukkan doh menjadi segi empat sama berukuran 7.5 x 7.5 cm (6.5 x 6.5 inci) sekali lagi, taburkan baki ham dan 1/4 cawan keju di atasnya, dan lipat doh seperti buku. Bentukkannya menjadi segi empat sama berukuran 7.5 x 7.5 cm (6.5 x 6.5 inci).

Semasa menyukat tepung, masukkan ke dalam cawan penyukat kering dan buang lebihan tepung. Menyenduk tepung terus dari beg dengan cawan penyukat akan memadatkannya, menghasilkan makanan bakar kering.
Dengan menggunakan pisau chef yang tajam, potong doh kepada 12 bahagian segi empat tepat yang sekata. Letakkannya di atas dulang pembakar yang telah disediakan dan sapukan permukaan setiap bahagian dengan susu masam.
Bakar sehingga ban kembang dan berwarna perang keemasan, 18 hingga 20 minit.