Biskut berlapis dengan susu masam
Undian: 1
Masa: 40 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 8 roti
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 8 roti
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 215, jumlah lemak 11 G., lemak tepu 7 G., protein 4 G., karbohidrat 26 G., serat 1 G., kolesterol 28 mg, natrium 176 mg, gula 2 G.
Kalori 215, jumlah lemak 11 G., lemak tepu 7 G., protein 4 G., karbohidrat 26 G., serat 1 G., kolesterol 28 mg, natrium 176 mg, gula 2 G.
Simpan resipi klasik untuk biskut Amerika yang renyah ini: anda pasti akan kembali lagi dan lagi, kerana biskut sangat serba boleh dan sesuai dengan apa sahaja. Ia boleh dimakan sebagai pengganti roti makan tengah hari, dengan inti manis atau berperisa, hanya dengan mentega, atau sebagai snek. Ia mudah dibuat dan gebu, dibahagikan kepada lapisan yang lembut dan dihiasi dengan kerak keemasan yang indah. Tetapi daya tarikan sebenar mereka ialah rasa lembut dan berkrim yang dihasilkan oleh susu masam dan sedikit mentega dalam doh.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 2 cawan tepung premium + tambahan untuk mengadun doh
- 2 sudu kecil serbuk penaik
- 1/4 sudu teh soda penaik
- 1 sudu teh gula
- 1 sudu teh garam halus
- 7 sudu besar mentega tawar sejuk, dipotong menjadi kepingan
- 3/4 cawan susu masam atau kefir + tambahan untuk menyapu roti
- Peralatan khas: pemotong biskut dengan diameter 6 cm.
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: tepung premium, susu masam, kefir
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan ketuhar hingga 220°C. Alas dulang pembakar dengan kertas parchment.
- Dalam mangkuk sederhana, pukul tepung, serbuk penaik, soda penaik, gula dan garam. Menggunakan hujung jari anda, sapukan 2 sudu besar mentega sejuk ke dalam tepung sehingga diserap sepenuhnya. Sapukan baki 5 sudu besar mentega sejuk ke dalam tepung sehingga tinggal kepingan sebesar kacang pea. Menggunakan spatula silikon, gaulkan susu dadih ke dalam tepung dan uli menjadi doh kasar.
- Taburkan tepung pada papan pemotong atau permukaan kerja dan balikkan doh ke atasnya. Bentukkan doh menjadi segi empat tepat setebal 1 cm. Lipat doh tiga kali, seperti huruf, dan kemudian bentukkan menjadi segi empat tepat setebal 2 cm.
- Menggunakan pemotong biskut 6 cm, potong ban dan letakkannya di atas dulang pembakar yang telah disediakan. Kumpulkan sisa doh dan potong lebih banyak bulatan. Sapukan permukaan doh dengan susu masam.
- Bakar sehingga bahagian atasnya sedikit keperangan, kira-kira 15 minit. Sejukkan ban di dalam loyang selama sekurang-kurangnya 5 minit. Hidangkan suam atau pada suhu bilik.
Kategori:
Resipi yang serupa
