Salad Kale dengan sos kacang

Undian: 1

Masa: 45 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Nilai pemakanan setiap hidangan:

Kalori 519, jumlah lemak 33 G., lemak tepu 4 G., protein 15 G., karbohidrat 46 G., serat 11 G., kolesterol 0 mg, natrium 672 mg, gula 19 G.

Cubalah salad sayur segar ini dengan sos mentega kacang berinspirasikan Asia. Kale yang pejal, lobak merah yang berair, timun, lobak merah dan lada benggala sangat sesuai digandingkan dengan sos kacang yang manis dan tajam. Kemuncak salad ini ialah kacang kuda panggang yang rangup. Taburkannya di atas salad sebelum dihidangkan, hiaskan dengan kacang tanah cincang dan nikmati!

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

Sos kacang

1/4 cawan mentega kacang berkrim semula jadi
1/4 sudu besar cuka beras
2 sudu besar madu
1/4 sudu kecil minyak bijan gelap
1/4 cawan minyak canola

Salad kubis

1 tin (425 g) kacang kuda dalam tin, dibilas
1 sudu besar minyak zaitun extra virgin
1 cawan lobak merah parut
4 biji lobak sarapan Perancis, dihiris nipis
1 ikat kale Tuscan, dipotong menjadi kepingan 1 inci (kira-kira 5 cawan)
1 biji timun, dipotong menjadi kepingan separuh bulan
1 biji lada benggala merah, dipotong kecil-kecil
1/4 cawan kacang panggang, sedikit garam

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: kale, lobak, kacang kuda, lada manis, timun, lobak merah, Mentega kacang, madu, cuka beras, minyak bijan

Memasak hidangan mengikut resipi:

Sos kacang:

Dalam mangkuk kecil, pukul mentega kacang, cuka, madu, dan minyak bijan sehingga sebati. Masukkan minyak canola dan perasakan dengan garam. Tuangkan ke dalam bekas, tutup rapat, dan sejukkan sehingga sedia untuk dihidangkan.
Panaskan ketuhar hingga 375°F (190°C). Alas dulang pembakar dengan tuala kertas. Letakkan kacang kuda di atas dulang pembakar yang telah disediakan, gulungkannya perlahan-lahan di atas tuala kertas untuk membuang lebihan cecair. Keluarkan tuala kertas, masukkan minyak zaitun, dan gaulkan kacang kuda sehingga menyalutinya. Bakar sehingga kacang kuda rangup, 25 minit. Perasakan dengan garam segera. Biarkan sejuk sepenuhnya.

Campurkan lobak merah, lobak merah, kubis, timun dan lada benggala dalam mangkuk besar; perasakan dengan garam.
Hiaskan salad dengan kira-kira satu pertiga daripada sos. Memandangkan kale padat, anda boleh menyolesnya sejam atau dua sebelum dihidangkan. Sejukkan baki sos dan gunakannya untuk salad lain atau sebagai perapan. Sebelum dihidangkan, hiaskan salad dengan kacang kuda dan kacang panggang.

Pengarang resipi itu - Valerie Bertinelli ialah seorang pelakon Amerika.

Kategori:

resipi / Kandungan kalori hidangan yang disediakan / Hidangan utama / Lauk / Bijirin, kekacang / Sayur-sayuran dan cendawan / Salad / Salad dengan kacang / Hidangan kubis / Salad kubis / Kubis daun Kale / Masakan Asia

Resipi yang serupa