Salad Spelted, Butternut Squash, dan Kale

Undian: 1

Cara Membuat - Salad Spelt, Butternut Squash, dan Kale

Masa: 1 jam.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6

Nilai pemakanan setiap hidangan:

Kalori 444, jumlah lemak 22 G., lemak tepu 5 G., protein 21 G., karbohidrat 46 G., serat 7 G., kolesterol 49 mg, natrium 680 mg, gula 11 G.

Salad yang mengenyangkan dan sihat ini penuh dengan pelbagai rasa yang saling melengkapi secara harmoni. Labu butternut yang lembut, spelt yang kenyal, walnut rangup, kale yang berair, Gouda salai dan ketulan dada ayam semuanya digaul dalam vinaigrette yang menakjubkan yang menambahkan rasa masam yang tepat.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

4 cawan labu butternut segar, dikupas dan dipotong menjadi kepingan 1cm
1 biji bawang merah sederhana, dihiris nipis
4 sudu besar (60 ml) minyak zaitun extra virgin, dibahagikan, dan lebihan untuk disiram
0.5 cawan kismis emas
2 sudu besar cuka wain putih
1 sudu teh mustard berbutir
Secubit lada cayenne kisar
2.5 cawan spelt yang telah dimasak, disejukkan (daripada 1 cawan spelt mentah, dimasak mengikut arahan pada bungkusan)
1 ketul dada ayam panggang yang dicincang
90 g Gouda salai, dipotong dadu yang sangat kecil
0.5 cawan separuh walnut, dibakar dan dicincang kasar
3 cawan kale kecil

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: groat yang dieja, labu butternut, kubis berdaun, mustard bijirin penuh, kismis, cuka wain, keju gouda salai, ayam panggang, walnut

Memasak hidangan mengikut resipi:

Panaskan ketuhar hingga 375°F (190°C). Alas dulang pembakar dengan kertas parchment. Letakkan labu dan bawang merah di atas dulang pembakar yang telah disediakan. Renjiskan dengan 1 sudu besar minyak sayuran dan perasakan dengan garam dan lada secukup rasa. Gaul dengan tangan anda untuk menyaluti dengan baik dan ratakan menjadi satu lapisan. Bakar, kacau sekali, sehingga labu empuk apabila dicucuk dengan garpu, 30–40 minit. Biarkan sejuk pada suhu bilik.
Letakkan kismis dalam mangkuk cetek dan tuangkan cuka ke atasnya. Rendam, kacau sekali-sekala, selama sekurang-kurangnya 15 minit. Tuangkan cuka ke dalam mangkuk kecil yang lain, tekan kismis untuk mengeluarkan cecair sebanyak mungkin. Masukkan mustard, lada cayenne, garam, dan lada sulah ke dalam cuka, secukup rasa. Siramkan dengan baki 3 sudu besar minyak. Pukul sehingga beremulsi. Ketepikan.

Untuk membuat salad, masukkan spelt, ayam, keju, walnut, kismis, labu, bawang merah dan kale ke dalam mangkuk besar, masukkan sos, garam dan lada secukup rasa. Gaul rata. Ini adalah salah satu salad yang akan menjadi lebih sedap dengan sedikit masa untuk berehat.

Kategori: