Kale dalam pembalut

Undian: 2

Masa: 45 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 2

Nilai pemakanan setiap hidangan:

Kalori 840, jumlah lemak 82 G., lemak tepu 14 G., protein 13 G., karbohidrat 19 G., serat 4 G., kolesterol 25 mg, natrium 609 mg, gula 8 G.

Sayuran kale yang pekat memerlukan sos yang pekat, seperti vinaigrette berasaskan mayonis yang masam dan berkrim ini. Keasidan dan garamnya membantu melembutkan kale, manakala ikan bilis dan bawang putih panggang melengkapi kepahitan kale dengan cantik. Biarkan salad di dalam peti sejuk sebelum dihidangkan untuk melembutkannya. Kaya dengan serat dan rasa yang kaya, ia sesuai dihidangkan dengan daging, terutamanya stik panggang.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

6 ulas bawang putih, tidak dikupas
1/4 cawan mayonis
1/4 cawan jus lemon
2 sudu teh mustard Dijon
2 sudu teh madu
2 ketul isi ikan bilis, dicincang
2/3 cawan minyak zaitun extra virgin
1/3 sudu besar parmesan parut
1 ikat besar kale, batangnya dipotong, daunnya dikoyakkan

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: kale, Keju Parmesan, bawang putih, Ikan bilis, mayonis, Mustard Dijon, madu

Memasak hidangan mengikut resipi:

Panaskan ketuhar hingga 200°C (400°F). Letakkan ulas bawang putih di atas sehelai kerajang aluminium dan balut dengan ketat. Letakkan di atas dulang pembakar kecil dan panggang sehingga bawang putih benar-benar lembut dan baru mula keperangan, kira-kira 25 minit. Buka kerajang aluminium dengan berhati-hati dan biarkan bawang putih sejuk.
Apabila bawang putih cukup sejuk untuk disentuh, kupas dan pindahkan ke dalam pengisar. Masukkan mayonis, jus lemon, mustard Dijon, madu, ikan bilis, 0.5 sudu teh garam dan secubit lada hitam yang baru dikisar dan kisar sehingga sebati. Dengan pengisar yang sedang berjalan, tuangkan minyak zaitun dan kisar sehingga beremulsi. Masukkan Parmesan dan kisar sehingga sekata.

Tuangkan 1/2 cawan sos ke dalam dasar mangkuk besar. Masukkan kale dan renjiskan 1/2 cawan lagi sos ke atasnya. Menggunakan tangan anda, urut sos ke dalam kale, saluti setiap bahagian. Sejukkan selama sekurang-kurangnya 30 minit dan sehingga 1 jam.
Sebelum dihidangkan, rasa salad dan tambah garam, lada sulah atau lebih banyak sos jika perlu.

Kategori: