Masa: 15 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Gulungan tangan - resipi terperinci.

Bahan-bahan:

• 4 cawan rebus nasi sushi
• 4 takuan (lobak daikon jeruk), dihiris menjadi jalur
• 2 helai rumpai laut nori
• Timun (dipotong menjadi jalur)
• Kacang hijau dalam adunan tempura
• Daun salad (koyak)
• Wasabi dan kicap soya untuk dicelup
• Cuka tangan:
  1 sudu kecil cuka beras
• 3 sudu besar air

Menggantikan bahan-bahan
Bekas penyukat yang digunakan

1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa

beras, lobak daikon, kacang hijau, nori, salad daun, kicap, cuka beras, wasabi

Kami mengesyorkan

Persediaan:

Langkah 1
• Sebelum menggulung sushi, bakar nori di atas api yang besar, dengan bahagian yang berkilat di atasnya. Warna nori akan berubah daripada hitam keperangan kepada hijau tua. (Tanpa membakar, nori akan menjadi seperti getah dan sukar dikunyah.) Potong kepingan nori yang telah dibakar menjadi dua secara melintang.
  
  Letakkan 1/2 helai nori di atas permukaan kerja, bahagian berkilat menghadap ke bawah.
Langkah 2
• Dalam mangkuk, campurkan cuka beras dan air dan basahkan tangan anda dengan cecair ini untuk mengelakkan nasi daripada melekat pada tangan anda semasa anda bekerja. Di sisi kepingan nori yang paling dekat dengan anda, ratakan kira-kira 1 cawan nasi sushi, setebal kira-kira 0.5 cm, ratakan sehingga ke tepi.
  
  Letakkan sedikit daikon jeruk, sepotong salad, sebiji timun dan tempura di tengah gulungan roti. Gulungkan gulungan roti dengan berhati-hati menggunakan jari dan tapak tangan anda. Makan segera, tanpa memotong. Hidangkan dengan kicap pencicah dan wasabi.
  
  Sushi Temaki (kon)
  Secara alternatif, canai nori, nasi dan bahan-bahan yang tinggal menjadi kon dan hidangkan dengan sos pencicah.

Undian: 1