Mangkuk nasi dengan daging babi dan jalur doh rangup
Undian: 2
Masa: 40 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 460, jumlah lemak 11 G., lemak tepu 3 G., protein 32 G., karbohidrat 61 G., serat 7 G., kolesterol 64 mg, natrium 677 mg, gula 11 G.
Kalori 460, jumlah lemak 11 G., lemak tepu 3 G., protein 32 G., karbohidrat 61 G., serat 7 G., kolesterol 64 mg, natrium 677 mg, gula 11 G.
Mangkuk berinspirasikan Asia yang mengenyangkan ini merupakan hidangan lengkap dan seimbang dengan karbohidrat, serat dan protein yang sihat. Ia juga lazat. Nasi perang dihidangkan dengan kubis napa goreng, lobak merah dalam sos mustard, tauge dan hirisan nipis daging babi yang berair. Sentuhan terakhirnya ialah jalur wonton goreng.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 1 ekor daging babi tenderloin seberat 450 g.
- 1 sudu besar + 1 sudu kecil mustard pedas Cina
- 3 sudu besar beras perang beku
- 1 sudu besar + 2 sudu kecil minyak zaitun extra virgin
- Separuh kepala kecil kubis Cina, dipotong menjadi kepingan setebal 2 cm.
- 4 biji lobak merah, dihiris nipis
- 3 ulas bawang putih, ditumbuk
- 2 sudu besar kicap masin ringan
- 1.5 sudu kecil gula perang muda yang padat
- 2 cawan tauge
- 1/2 cawan jalur wonton rangup
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: daging babi tenderloin, beras perang, Kubis Cina (Napa), mustard, doh wonton, tauge
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Letakkan kuali besi tuang yang besar di dalam ketuhar dan panaskan hingga 220°C (425°F). Sapukan daging babi dengan 1 sudu besar mustard panas dan perasakan dengan garam dan lada sulah yang banyak; biarkan ia diperap selama 5 minit. Sementara itu, panaskan nasi mengikut arahan pada bungkusan; ketepikan.
- Keluarkan kuali panas dari ketuhar dengan berhati-hati, tambahkan 1 sudu besar minyak zaitun, dan kacau sehingga menyaluti bahagian bawah. Masukkan daging babi, kembalikan ke dalam ketuhar, dan panggang, balikkan sekali, sehingga termometer yang dimasukkan ke tengah tenderloin mencatatkan suhu kira-kira 145°F (63°C), 22-25 minit. Pindahkan daging ke papan pemotong dan biarkan ia berehat.
- Sementara itu, panaskan 1 sudu teh minyak zaitun dalam kuali besar yang tidak melekat dengan api yang besar. Masukkan kubis dan secubit garam. Masak, tanpa diganggu, selama 1 minit, kemudian kacau dan masak sehingga kubis empuk dan sedikit hangus di sekeliling tepinya, kira-kira 1 minit lagi. Pindahkan ke pinggan.
- Kecilkan api kepada sederhana dan masukkan baki 1 sudu teh minyak zaitun dan lobak merah. Masak sehingga lembut, kira-kira 6 minit. Campurkan bawang putih, kicap pekat, gula perang dan baki 1 sudu teh mustard panas dalam mangkuk kecil, kemudian masukkan sos ke dalam kuali bersama lobak merah. Kacau hingga sebati, perasakan dengan garam dan lada secukup rasa. Masukkan tauge dan kacau hingga sebati, 1 minit; angkat dari api.
- Hiris nipis daging babi. Bahagikan nasi di antara mangkuk dan letakkan kubis, lobak merah, daging babi dan jalur rangup di atasnya.
Kategori:
Resipi yang serupa
