Masa: 1 jam 25 minit
Kerumitan: purata
Hidangan: 4

Dalam mangkuk yang lazat dan sihat ini, Trisha Yearwood melengkapi asas beras perang dengan sayur-sayuran yang ditumis ringan: kacang pis gula, zucchini, akar adas, dan cendawan shiitake. Hasilnya adalah mangkuk yang berair dan berperisa. Mangkuk ini dihiasi dengan hirisan avokado segar, biji labu untuk kerangupan, dan sos Green Goddess yang sangat menyegarkan. Sos ini menggabungkan empat jenis herba segar: pasli, tarragon, selasih, dan daun kucai. Bersama-sama, ia menghasilkan sejambak rasa yang kaya, dipertingkatkan dengan penambahan fillet ikan bilis. Sejukkan sebarang sos yang tinggal dan gunakannya dalam salad dan pembuka selera yang lain.

Bahan-bahan:

Stesen Minyak Dewi Hijau

• 2 ketul isi ikan bilis
• 1 ulas bawang putih kecil, diparut halus
• 3/4 cawan yogurt Yunani biasa
• 1/3 cawan mayonis
• 0.5 cawan daun pasli segar
• 1/4 cawan daun selasih segar
• 1/4 cawan daun kucai segar yang dicincang
• 2 sudu besar daun tarragon segar
• 1 sudu besar jus lemon

Mangkuk nasi

• 1.5 sudu besar beras perang bulat
• 3 sudu besar minyak zaitun extra virgin
• 1 batang adas, dibelah empat (dibuang inti) dan dihiris nipis
• 220 g cendawan shiitake, dibuang batangnya, dihiris nipis
• 1.5 cawan kacang pis gula, dibuang hujungnya dan buahnya dipecahkan dua
• 1 biji zucchini sederhana, dibelah dua memanjang dan dihiris menjadi hirisan setebal 0.5cm.
• 1 biji avokado, dihiris nipis
• 1/3 cawan biji labu bakar (dibuang kulitnya) atau kacang gajus panggang cincang

Menggantikan bahan-bahan
Bekas penyukat yang digunakan

1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa

Ikan bilis, bawang putih, yogurt, mayonis, pasli, selasih, daun kucai, tarragon, jus lemon, beras perang, bebawang adas, cendawan shiitake, kacang pis gula, zucchini, Alpukat, biji labu

Kami mengesyorkan

Persediaan:

Langkah 1

• Gaun Dewi Hijau:

  
  Satukan ikan bilis, bawang putih, yogurt, mayonis, pasli, selasih, daun kucai, tarragon dan jus lemon dalam pengisar dan kisar sehingga sebati. Perasakan dengan garam dan lada sulah secukup rasa. Sejukkan sehingga sedia untuk dihidangkan.
Langkah 2

• Mangkuk nasi:

  
  Didihkan air dalam periuk besar. Masukkan 1 sudu teh garam dan beras perang, dan masak sehingga beras empuk tetapi masih pejal, kira-kira 45 minit. Toskan dengan teliti.
Langkah 3
• Dalam kuali besar, panaskan 2 sudu besar minyak zaitun dengan api sederhana tinggi. Masukkan adas, cendawan shiitake, dan 1/4 sudu teh garam dan masak, kacau sekali-sekala, sehingga cendawan keperangan dan adas lembut rangup, kira-kira 5 minit. Masukkan baki sudu besar minyak ke dalam kuali, kemudian masukkan kacang pis gula, zucchini, dan 1/4 sudu teh garam lagi. Masak, kacau sekali-sekala, sehingga sayur-sayuran lembut rangup, kira-kira 5 minit.
Langkah 4
• Bahagikan nasi kepada empat mangkuk. Letakkan campuran sayur di atasnya, kemudian hirisan avokado. Renjiskan dengan sos Green Goddess dan taburkan biji labu.
  
  

  Nota

  
  Sisa pembalut boleh disimpan di dalam peti sejuk sehingga seminggu.

Undian: 1