Mangkuk Quinoa dan Brokoli dengan Daging Babi
Undian: 12
Masa: 40 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 420, jumlah lemak 16 G., lemak tepu 3 G., protein 30 G., karbohidrat 38 G., serat 6 G., kolesterol 64 mg, natrium 447 mg, gula 7 G.
Kalori 420, jumlah lemak 16 G., lemak tepu 3 G., protein 30 G., karbohidrat 38 G., serat 6 G., kolesterol 64 mg, natrium 447 mg, gula 7 G.
Mangkuk ialah mangkuk besar yang dipenuhi dengan bijirin, sayur-sayuran, dan daging yang bergabung secara harmoni dalam rasa dan tekstur. Buat semangkuk quinoa rebus, letakkan ubi keledek dan brokoli bakar di atasnya, atau hirisan nipis daging babi lembut yang telah dipanggang dan dihidangkan di dalam ketuhar. Selain rasa yang sempurna, hidangan ini akan menggembirakan anda dengan warna-warna terang dan tekstur yang menyelerakan, dan sos oren yang menyelerakan akan melengkapkan keseluruhan rasa dan komposisi estetik dengan sempurna. Hidangan ini dibuat dengan bahan-bahan yang ringkas, namun kelihatan sangat meriah, sesuai untuk majlis-majlis khas.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 1 ketul daging babi sederhana (kira-kira 450 g)
- 3 ulas bawang putih, diparut
- 1 dan 1/4 sudu teh oregano kering
- 1 dan 1/4 sudu teh jintan manis kisar
- 1 biji ubi keledek besar, dikupas dan dipotong menjadi kepingan 2cm.
- 3 cawan kuntum brokoli (kira-kira 220 g)
- 3 sudu besar minyak zaitun
- 3/4 cawan quinoa
- Jus 1 biji oren
- 1 sudu besar cuka wain merah
- 1/4 sudu kecil serpihan lada merah
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: quinoa, kubis brokoli, ubi keledek, cuka wain, Jus oren, daging babi, oregano, jintan manis
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Letakkan rak di sepertiga bahagian atas dan bawah ketuhar; panaskan ketuhar hingga 230°C.
- Potong daging babi tenderloin menjadi dua secara melintang, kemudian potong setiap separuh secara memanjang. Sapukan 2/3 bawang putih ke dalam daging, bersama 1 sudu teh oregano dan jintan manis, serta sedikit garam dan lada hitam. Ketepikan selama 10 minit.
- Dalam mangkuk besar, gaulkan ubi keledek dan brokoli dengan 1 sudu besar minyak zaitun, baki 1/4 sudu teh jintan manis, 1/2 sudu teh garam, dan sedikit lada hitam.
- Letakkan sayur-sayuran di atas dulang pembakar dalam satu lapisan dan panggang di rak atas ketuhar, kacau sekali, sehingga keperangan sedikit dan lembut, kira-kira 25 minit. Sementara itu, masak quinoa mengikut arahan pada bungkusan.
- Semasa sayur-sayuran dan quinoa dimasakDalam kuali besar yang selamat digunakan di dalam ketuhar, panaskan 1 sudu besar minyak zaitun dengan api sederhana tinggi. Masukkan daging babi dan masak selama kira-kira 5 minit.
- Balikkan daging dan alihkan loyang ke rak bawah ketuhar. Bakar sehingga termometer yang dimasukkan ke tengah daging mencatatkan suhu 140–145°F (60–63°C), kira-kira 5 minit. Pindahkan ke papan pemotong.
- Dalam mangkuk kecil, satukan jus oren, cuka, serpihan lada merah, baki bawang putih, 1 sudu besar minyak zaitun, dan 1/4 sudu teh oregano; perasakan dengan garam dan lada secukup rasa. Bahagikan quinoa dan sayur-sayuran di antara pinggan. Hiris daging babi dan masukkan ke dalam pinggan. Siramkan dengan sos oren.
Kategori:
Resipi yang serupa
