Mangkuk sayur dengan daging babi

Undian: 2

Masa: 25 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Nilai pemakanan setiap hidangan:

Kalori 498, jumlah lemak 33 G., lemak tepu 10 G., protein 23 G., karbohidrat 30 G., serat 4 G., kolesterol 83 mg, natrium 796 mg, gula 23 G.

Resipi ini sesuai untuk mereka yang gemar gulungan telur tetapi ingin mengurangkan karbohidrat. Ia mempunyai sayur-sayuran rangup yang sama, daging babi yang lazat, dan sos manis dan pedas, serta beberapa bahan yang tidak terdapat dalam gulungan telur tetapi hanya perlu ditambah ke dalam mangkuk. Apabila memasukkan kubis ke dalam kuali, kacau perlahan-lahan; ia akan kelihatan terlalu pekat pada mulanya, tetapi akhirnya ia akan layu. Hidangan ini cepat masak, jadi sediakan semua bahan dan sedia untuk dimasak sebelum anda mula.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

2 sudu besar minyak zaitun
3 biji lobak merah sederhana, diparut (kira-kira 1 cawan)
3 biji bawang hijau, dihiris nipis (bahagian putih diasingkan daripada bahagian hijau)
1 biji lada benggala merah, dihiris nipis
2 ulas bawang putih, ditumbuk
1 sudu kecil halia yang telah dikupas dan diparut halus (sekeping 2.5 cm)
450 g daging babi cincang
0.5 cawan air rebusan ayam
4 sudu besar madu
3 sudu besar. l. cuka beras
2 sudu besar kicap masin ringan
2 secubit serpihan lada merah
2 cawan kubis Cina yang dicincang halus (kira-kira 120 g)
2 cawan kubis merah yang dicincang halus (kira-kira 170 g)
Biji bijan putih dan hitam, untuk taburan
Sos Sriracha, untuk hidangan (pilihan)

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: daging babi cincang, lada manis, lobak merah, kubis merah, Kubis Cina (Napa), cuka beras, Sos Sriracha, kicap, madu, air kaldu

Memasak hidangan mengikut resipi:

Panaskan minyak zaitun dalam kuali besar dengan api sederhana tinggi. Masukkan lobak merah, bahagian putih bawang hijau, lada benggala, 1 sudu teh garam, dan sedikit lada hitam kisar. Masak, kacau sekali-sekala, sehingga sayur-sayuran mula empuk tetapi masih berwarna terang, 3-4 minit. Masukkan bawang putih dan halia dan masak, kacau sekali-sekala, sehingga empuk, kira-kira 1 minit.
Masukkan daging babi kisar, 1/2 sudu teh garam dan beberapa pusingan pengisar lada hitam dan masak, hancurkan daging babi kisar dengan sudu dan kacau sekali-sekala untuk menghilangkan ketulan merah jambu, selama 5 hingga 6 minit.

Masukkan air rebusan ayam, 2 sudu besar madu, 2 sudu besar cuka, kicap soya dan 1 secubit serpihan lada merah, kemudian masukkan kubis dengan berhati-hati dan biarkan mendidih. Teruskan memasak, kacau perlahan-lahan untuk mengelakkan kubis daripada jatuh dari kuali, sehingga cecair diserap sepenuhnya dan kubis layu dan empuk, 4 hingga 5 minit.
Sementara itu, dalam mangkuk kecil, campurkan baki 2 sudu besar madu, 1 sudu besar cuka, dan secubit serpihan lada merah. Bahagikan daging dan sayur-sayuran kepada 4 mangkuk dan renjiskan dengan 1 sudu besar sos madu. Taburkan dengan daun bawang dan biji bijan, dan renjiskan dengan sos Sriracha, jika suka.

Kategori:

resipi / Pemakanan sihat / Hidangan kaya serat / Kandungan kalori hidangan yang disediakan / Makan malam / Hidangan utama / Daging / Sayur-sayuran dan cendawan // Rangkaian Makanan - resipi

Resipi yang serupa