Sup sayur dengan wonton

Undian: 1

Masa: 30 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Nilai pemakanan setiap hidangan:

Kalori 143, jumlah lemak 9 G., lemak tepu 1 G., protein 9 G., karbohidrat 10 G., serat 2 G., kolesterol 0 mg, natrium 1008 mg, gula 2 G.

"Sup wonton merupakan makanan ruji dalam masakan Cina. Dalam resipi saya, saya mengekalkan semua perisa tradisional, tetapi menggunakan air rebusan ayam yang dibeli di kedai dan doh wonton yang dibeli di kedai untuk membuat sup cepat bagi makan malam pertengahan minggu," kongsi Jeff Mauro.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

2 sudu besar minyak sayuran
2 ulas bawang putih, diparut halus
1 sudu besar halia segar, diparut
3 biji bawang hijau, dihiris nipis, bahagian hijau diasingkan daripada bahagian putih
110 g cendawan shiitake cincang
5 cawan air rebusan tulang ayam atau air rebusan rendah natrium
4 ikat bok choy kecil, dipotong memanjang menjadi empat bahagian
2 sudu besar kicap soya
1 paket (340 g) doh wonton beku (kira-kira 20 keping)

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: kubis bok choy, cendawan shiitake, doh wonton, kicap, akar halia, bawang putih, bawang hijau

Memasak hidangan mengikut resipi:

Panaskan minyak sayuran dalam periuk sederhana atau ketuhar Belanda dengan api sederhana. Masukkan bawang putih, halia, dan bahagian putih daun bawang dan masak, kacau selalu, sehingga naik bau, 1–2 minit. Masukkan cendawan shiitake dan masak sehingga cendawan mula lembut, selama seminit lagi.
Masukkan kuah dan biarkan mendidih. Masukkan bok choy dan masak, kacau sekali-sekala, sehingga bok choy empuk, 4–5 minit. Masukkan kicap pekat dan kacau. Masukkan adunan wonton dan masak sehingga empuk, 2–3 minit. Rasa dan laraskan perasa jika perlu.