Roti kayu manis yang melekit
Undian: 2
Masa: 1 jam 10 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 1130, jumlah lemak 49 G., lemak tepu 25 G., protein 8 G., karbohidrat 170 G., serat 0 G., kolesterol 91 mg, natrium 1022 mg, gula 97 G.
Kalori 1130, jumlah lemak 49 G., lemak tepu 25 G., protein 8 G., karbohidrat 170 G., serat 0 G., kolesterol 91 mg, natrium 1022 mg, gula 97 G.
Ban melekit ini merupakan gabungan antara Cinnabon dan roti bakar Perancis. Ia diperbuat daripada doh gulungan kayu manis yang dibeli di kedai dan telah dibentuk. Doh dibakar di dalam ketuhar sehingga separuh masak, kemudian ban separuh masak digoreng. Sos yang diperbuat daripada sirap maple dan gula perang memberikannya kemasan yang melekit dan berkilat. Nikmatinya untuk sarapan pagi atau pencuci mulut, celupkannya ke dalam baki sos yang lazat.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 1 cawan gula perang gelap
- 1/3 sudu besar sirap maple
- 8 sudu besar mentega tawar, suhu bilik
- 1 paket (350 g) doh gulung kayu manis dengan aising
- Tepung premium untuk bekerja dengan doh
- Aiskrim vanila untuk hidangan (pilihan)
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: gula perang, doh yis, sirap maple
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan ketuhar hingga 175°C.
- Campurkan gula, sirap, 4 sudu besar mentega dan 1/4 cawan air dalam periuk kecil dan biarkan mendidih dengan api sederhana tinggi. Masak, kacau sentiasa, selama 1 minit. Angkat dari api dan biarkan sos sejuk.
- Buka bungkusan doh gulungan kayu manis, susun semua gulungan bersama seperti kayu balak. Tekan doh ke bawah di atas permukaan kerja dengan tangan anda. Taburkan penggelek dengan tepung dan canai doh menjadi segi empat tepat berukuran 30x15 cm.
- Dalam mangkuk kecil, satukan lapisan doh yang disertakan dengan 2 sudu besar mentega sehingga sebati. Ratakan campuran lapisan doh secara merata dalam jalur ke arah sisi panjang segi empat tepat yang paling dekat dengan anda. Bermula dari sisi ini, canai doh menjadi bulatan. Tekan hujung yang terbuka bersama-sama untuk menutup inti di dalamnya.
- Golekkan doh yang terhasil di atas kaunter dengan tangan anda sehingga anda mendapat tali sepanjang 24 inci (60 cm). Lipat tali menjadi separuh, regangkan perlahan-lahan untuk memanjangkannya sedikit lagi, kemudian pusingkannya sekali dan lipatkannya menjadi separuh sekali lagi. Pindahkan doh berbentuk siput ke dalam loyang roti bersaiz 9 x 5 inci (22 x 12 cm) yang telah digris, sedalam 2.5 inci (6 cm), kemudian tuangkan separuh sos gula perang maple ke atas doh, tutupkannya sepenuhnya. Tutup loyang dengan kerajang aluminium dan bakar sehingga bahagian tengahnya pejal, kira-kira 40 minit.
- Keluarkan loyang dari ketuhar dan segera terbalikkan doh di atas papan pemotong. Potong doh secara melintang kepada enam hirisan selebar 4 cm. Panaskan baki 2 sudu besar mentega dalam kuali besar tidak melekat di atas api sederhana. Letakkan ban, bahagian yang dipotong menghadap ke bawah, di dalam kuali dan masak sehingga perang keemasan, kira-kira 1 minit.
- Balikkan hirisan roti, masak selama seminit lagi, kemudian pindahkan ke pinggan. Hidangkan ban melekit suam-suam kuku, siram dengan baki sos maple. Hiaskan dengan satu skup aiskrim vanila, jika suka.
Kategori:
Koleksi resipi
Resipi yang serupa
