Nasi dengan zucchini dan herba

Undian: 1

Masa: 1 jam.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Nilai pemakanan setiap hidangan:

Kalori 450, jumlah lemak 10 G., lemak tepu 2 G., protein 12 G., karbohidrat 82 G., serat 7 G., kolesterol 0 mg, natrium 1216 mg, gula 1 G.

Daripada nasi biasa sebagai hidangan sampingan dengan daging, sediakan pilaf musim panas ini, yang dipenuhi dengan sayur-sayuran yang berair dan herba aromatik. Pilih beras perang; ia lebih sihat daripada beras putih dan mempunyai rasa sedikit seperti kacang. Masak nasi dalam keadaan tertutup, tahan keinginan untuk mengintai ke dalam periuk atau kacau, dan apabila sudah siap, biarkan ia mereneh sedikit lebih lama, dengan penutup.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

2 sudu besar minyak zaitun
3 ulas bawang putih, ditumbuk
3 biji bawang hijau, dicincang
2 biji zucchini kuning, dipotong menjadi hirisan separuh bulan
1.5 cawan beras perang bijirin panjang
3.5 cawan air rebusan ayam yang sedikit masin
3 sudu besar daun ketumbar segar yang dicincang
3 sudu besar pudina segar yang dicincang

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: beras bijirin panjang, zucchini kuning, bawang hijau, ketumbar, pudina

Memasak hidangan mengikut resipi:

Panaskan minyak zaitun dalam kuali besar dengan api sederhana tinggi. Setelah panas, masukkan bawang putih, daun bawang, dan zucchini. Masak sehingga lembut dan mula keperangan, kira-kira 4 minit. Perasakan dengan garam dan lada sulah dan terus masak sehingga naik bau, 1-2 minit. Masukkan nasi.
Masukkan kuah, biarkan mendidih, dan kecilkan api kepada sederhana rendah. Tutup dan renehkan sehingga nasi empuk dan cecair diserap, kira-kira 35 minit. Tutup api dan biarkan nasi selama 10 minit lagi.