Pai kentang dan telur Sicily
Undian: 1
Masa: 40 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 663, jumlah lemak 42 G., lemak tepu 20 G., protein 32 G., karbohidrat 37 G., serat 5 G., kolesterol 292 mg, natrium 941 mg, gula 1 G.
Kalori 663, jumlah lemak 42 G., lemak tepu 20 G., protein 32 G., karbohidrat 37 G., serat 5 G., kolesterol 292 mg, natrium 941 mg, gula 1 G.
Pai kentang gebu dengan keju melekit dan inti lada manis ini boleh dihidangkan sebagai pembuka selera, hidangan sampingan atau hidangan utama vegetarian, disertai dengan salad hijau muda. Kami mengesyorkan menggunakan acuan springform untuk memudahkan pengangkatan.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 900 g kentang, dikupas dan dipotong menjadi kepingan 5 cm.
- 5 sudu besar mentega tawar, suhu bilik, dan tambahan untuk menyapu kuali
- 3 sudu besar. serbuk roti
- 1 sudu besar Parmesan atau Pecorino Romano parut (60 gr.)
- 4 biji telur besar, dipukul ringan
- 100 g hirisan nipis keju provolone
- 1/2 cawan lada manis panggang dalam tin yang dicincang, dikeringkan
- 3 sudu besar pasli segar cincang
- 150 g sayur salad campur (kira-kira 8 cawan)
- 2 sudu besar minyak zaitun extra virgin
- Jus separuh lemon
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: kentang, telur, Keju Parmesan, keju provolone, lada manis, campuran salad, jus lemon
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Letakkan dulang pembakar berbingkai di rak atas ketuhar; panaskan hingga 450°F (245°C). Letakkan kentang dalam mangkuk besar yang selamat digunakan dalam ketuhar gelombang mikro dan tambahkan 1 cawan air; tutup dengan pembalut plastik dan cucuk beberapa kali dengan pisau untuk mengeluarkan wap. Panaskan kentang dalam ketuhar gelombang mikro sehingga sangat lembut, 10 hingga 13 minit. Sementara itu, griskan loyang pai bulat 8 inci (20cm) dengan mentega; taburkan dengan 2 sudu besar serbuk roti dan goncangkan untuk menyaluti, kemudian tanggalkan lebihan kentang.
- Masukkan 4 sudu besar mentega dan Parmesan ke dalam kentang, perasakan dengan garam dan lada sulah, dan lenyekkan. Tuangkan telur yang telah dipukul secara beransur-ansur, kacau sentiasa. Sendukkan separuh campuran kentang ke dalam kuali yang disediakan; letakkan hirisan provolone, lada benggala, dan pasli di atasnya, meninggalkan sempadan 2.5 cm (1 inci). Letakkan baki campuran kentang di atasnya dan ratakan. Taburkan dengan baki 1 sudu besar serbuk roti. Susun kepingan mentega yang tinggal di atasnya.
- Letakkan loyang di atas dulang pembakar yang panas dan bakar sehingga perang keemasan, kira-kira 15 minit. Lukiskan tepi pai dengan pisau, kemudian keluarkan dari loyang. Biarkan pai selama 5 minit sebelum dihiris. Sementara itu, gabungkan sayur salad, minyak zaitun dan jus lemon dalam mangkuk, perasakan dengan garam dan lada secukup rasa. Hidangkan dengan pai kentang.
Kategori:
Resipi yang serupa
