Nasi goreng dengan daun bawang
Undian: 1
Masa: 45 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 683, jumlah lemak 44 G., lemak tepu 7 G., protein 10 G., karbohidrat 63 G., serat 2 G., kolesterol 138 mg, natrium 533 mg, gula 4 G.
Kalori 683, jumlah lemak 44 G., lemak tepu 7 G., protein 10 G., karbohidrat 63 G., serat 2 G., kolesterol 138 mg, natrium 533 mg, gula 4 G.
Walaupun anda tidak mempunyai sayur-sayuran bermusim segar selain bawang, anda masih boleh menyediakan hidangan vegetarian yang lazat yang pasti disukai oleh seisi keluarga. Resipi ini menggunakan empat jenis bawang yang popular: bawang, bawang kecil, bawang hijau dan daun bawang. Molly Yeh menumisnya bersama dalam mentega sehingga campuran bawang yang harum, manis dan pedas terhasil, kemudian menggorengnya dengan nasi dan telur hancur dan dihidangkan sebagai hidangan sampingan.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 2 sudu besar mentega tawar
- 0.5 cawan bawang merah cincang halus
- 1/2 cawan bawang hijau dicincang halus, ketepikan 1 sudu besar hirisan daun bawang untuk dihidangkan
- 1.5 cawan daun bawang cincang halus, bahagian putih dan hijau muda
- 1.5 cawan bawang cincang halus
- 4 biji telur besar, dipukul
- 4 ulas bawang putih, ditumbuk
- 1 sudu besar halia segar yang dicincang
- 2 cawan beras perang atau putih rebus
- 1 bahagian sos Sriracha dan 3 bahagian mayonis (atau mayonis dengan sos Sriracha) untuk hidangan
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: beras, daun bawang, telur, Sos Sriracha, akar halia
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Dalam kuali besar dengan api sederhana, cairkan mentega. Masukkan bawang dan sedikit garam dan masak, kacau, sehingga bawang lembut dan wangi, 12–15 minit.
- Sementara itu, panaskan kuali yang berasingan dengan api sederhana tinggi dan sapukan sedikit minyak pada bahagian bawah. Setelah panas, masukkan telur dan masak, kacau perlahan dengan spatula silikon, sehingga hampir pekat.
- Angkat telur dari api, perasakan dengan garam dan lada sulah, cincang kasar, dan ketepikan. Sebagai alternatif, anda boleh memasak telur dalam kuali besar terlebih dahulu, kemudian masukkannya, masukkan mentega, dan goreng bawang.
- Masukkan bawang putih dan halia ke dalam bawang besar dan masak sambil dikacau selama 2 minit lagi. Jika kuali kelihatan kering pada bila-bila masa, tambahkan sedikit lagi mentega. Masukkan nasi dan telur goreng dan kacau. Perasakan nasi dengan garam secukup rasa. Besarkan api kepada sederhana tinggi, ratakan campuran di dalam kuali, dan masak, tanpa dikacau, sehingga bahagian bawahnya rangup, kira-kira 5 minit. Hidangkan dengan sos Sriracha, mayonis, dan baki daun bawang.
Kategori:
Resipi yang serupa
