Quiche dengan daun bawang, daging asap dan gruyere tanpa doh

Undian: 1

Cara Membuat - Quiche Bawang Daun, Bacon, dan Gruyere Tanpa Doh

Masa: 2 jam 5 minit
Kerumitan: purata
Hidangan: 6-8

Nilai pemakanan setiap hidangan:

Saiz hidangan: 1 daripada 10
Kalori 262, jumlah lemak 22 G., lemak tepu 12 G., protein 9 G., karbohidrat 6 G., serat 0 G., kolesterol 127 mg, natrium 269 mg, gula 3 G.

Jika anda sedang menjalani diet bebas gluten atau hanya ingin membuat quiche tanpa kerumitan, anda boleh membakarnya tanpa pastri di dalam loyang pai, ditaburi dengan keju Parmesan parut terlebih dahulu. Apabila dibakar, ia akan membentuk kerak yang sangat nipis, membaluti kastard telur yang lembut dan pejal dengan daun bawang yang lembut, cebisan daging goreng yang masin, dan sedikit keju Swiss yang lembut. Hiris quiche apabila ia telah sejuk sepenuhnya dan hidangkan untuk sarapan pagi, makan malam yang ringan, atau sekadar sebagai snek.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

2 biji daun bawang sederhana, bahagian putih dan hijau muda sahaja
1.5 sudu kecil garam kasar
170 g hirisan nipis daging asap (6-8 keping)
4 sudu besar mentega tawar, dilembutkan
2 sudu besar. l. parmesan parut segar
2 cawan krim dengan kandungan lemak 10%
2 biji telur besar
2 kuning telur besar
Secubit pala parut segar
110 g keju Gruyere atau Swiss parut, lebih kurang 1 sudu besar.

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: daun bawang, daging asap, mentega, Keju Parmesan, krim, telur, buah pala, Keju Gruyere, Keju Switzerland

Memasak hidangan mengikut resipi:

Potong daun bawang pada akarnya, biarkan hujungnya utuh supaya daunnya melekat bersama, kemudian potong setiap batang menjadi separuh memanjang. Bilas dengan teliti di bawah air yang mengalir untuk membuang sebarang pasir yang tersekat di antara daun. Potong setiap separuh kepada kepingan 8 cm supaya daunnya masih melekat bersama. Letakkan daun bawang dalam kuali besar, masukkan air secukupnya untuk menutupinya, dan 1 sudu teh garam. Masak dengan api sederhana sehingga daun bawang empuk, kira-kira 6 minit. Toskan lebihan air, masukkan 2 sudu besar mentega, dan masak dengan api sederhana sehingga tepi daun bawang berwarna perang keemasan.
Goreng daging dalam kuali sederhana sehingga rangup. Pindahkan ke tuala kertas untuk membuang lebihan lemak.

Panaskan ketuhar hingga 350°F (175°C). Griskan pinggan pai kaca atau seramik 9 inci (22 cm) dengan 2 sudu besar mentega dan taburkan keju Parmesan parut secara rata. Letakkan pinggan di atas dulang pembakar.
Dalam cawan penyukat kaca yang besar, satukan krim, telur, dan kuning telur. Perasakan dengan 0.5 sudu teh garam, lada hitam, dan buah pala secukup rasa. Taburkan separuh keju Gruyère secara rata ke atas kuali, hancurkan daging goreng, dan taburkan dengan baki keju. Letakkan daun bawang, bahagian goreng menghadap ke atas, di atas keju dan tuangkan campuran krim ke atasnya.
Bakar sehingga quiche mengeras di tengah, kira-kira 40-50 minit. Biarkan sejuk sepenuhnya sebelum dihidangkan.

Kategori:

resipi / Kandungan kalori hidangan yang disediakan / Kuali / Sarapan pagi / 8 Mac / Paskah / Hidangan utama / Kaserol / Telur dan produk tenusu // Rangkaian Makanan - resipi / Masakan Eropah

Koleksi resipi