Masa: 40 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Dada ayam yang dibakar dengan kentang dan bawang putih karamel - resipi terperinci.

Bahan-bahan:

• 4 ketul dada ayam tanpa tulang dan kulit (700-800 g)
• 900 g kentang kecil berkulit merah, dipotong empat
• 3 sudu besar minyak zaitun
• 1/2 sudu kecil biji jintan manis (pilihan)
• Garam dan lada hitam kisar
• 4 ulas bawang putih yang dicincang halus
• 2 sudu besar gula perang
• 1 biji lemon (perah separuh, potong separuh lagi menjadi hirisan)
• Secubit serpihan lada merah
• 2 sudu besar daun ketumbar atau pasli cincang

Menggantikan bahan-bahan
Bekas penyukat yang digunakan

1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa

dada ayam, kentang merah, gula perang, bawang putih, jintan manis, lemon, pasli, ketumbar

Kami mengesyorkan

Persediaan:

Langkah 1
• Letakkan rak di sepertiga bahagian bawah ketuhar dan panaskan hingga 425°F (220°C). Gaul kentang dengan satu sudu besar minyak zaitun, biji jintan manis, 3/4 sudu teh garam dan lada sulah secukup rasa. Letakkan dalam dulang pembakar besar dan bakar sehingga kentang mula keperangan, 25 hingga 30 minit.
Langkah 2
• Sementara itu, panaskan baki 2 sudu besar minyak zaitun dalam kuali kecil dengan api sederhana. Masukkan bawang putih dan masak, kacau selalu, sehingga perang keemasan, kira-kira 2 minit. Angkat dari api dan masukkan gula perang, jus lemon, dan serpihan lada merah.
  
  Keluarkan dulang pembakar dari ketuhar, tolak kentang ke tepi kuali, dan letakkan dada ayam di tengah. Perasakan ayam dengan garam dan taburi dengan bawang putih.
Langkah 3
• Kembalikan kuali ke dalam ketuhar dan bakar sehingga ayam masak dan kentang empuk, kira-kira 20 minit. Keluarkan kuali dari ketuhar, pindahkan ayam ke papan pemotong, dan hiris. Masukkan daun ketumbar ke dalam kuali dan gaulkan dengan kentang. Hidangkan ayam dengan kentang dan hirisan lemon. Siramkan dengan sebarang jus.

Undian: 5