Rusuk Daging Korea Panggang

Undian: 1

Masa: 45 minit ditambah masa perapan
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Nilai pemakanan setiap hidangan:

Kalori 1015, jumlah lemak 91 G., lemak tepu 37 G., protein 35 G., karbohidrat 14 G., serat 1 G., kolesterol 172 mg, natrium 992 mg, gula 12 G.

Perapan Coca-Cola memberikan iga pendek Korea yang nipis ini rasa yang luar biasa dan kilauan yang lazat. Perap selama beberapa jam, kemudian panggang sahaja. Iga pendek daging lembu ini hanya setebal kira-kira 1 cm, jadi ia dimasak dalam beberapa minit. "Iga pendek ini memenuhi semua deria rasa saya," kata penulis resipi Jet Tila. "Rasanya pekat, manis, sedap, dan masin. Makanlah dengan tangan atau dengan nasi putih kukus."

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

900 g rusuk pendek daging lembu
1/4 cawan kicap soya (biasa atau rendah garam)
1/4 cawan Coca-Cola
3 sudu besar gula perang
1 sudu besar minyak bijan gelap
Separuh pir Cina, diparut pada parutan kasar
2 ulas bawang putih, ditumbuk
2 biji bawang hijau, dihiris nipis secara menyerong
1 sudu besar biji bijan bakar
Minyak sayuran, untuk memanggang

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: daging lembu, kola, bawang hijau, bijan, kicap, buah pir

Memasak hidangan mengikut resipi:

Dalam mangkuk besar, satukan kicap soya, Coca-Cola, gula perang, minyak bijan, pir, dan bawang putih. Kacau semua bahan dengan pemukul atau garpu sehingga gula larut dan bawang putih sekata. Masukkan iga pendek dan urut perapan ke dalam daging lembu. Tutup dan perap di dalam peti sejuk selama sekurang-kurangnya 1 jam, tetapi tidak lebih daripada 4 jam.
Panaskan pemanggang luar, menggunakan zon haba langsung dan tidak langsung, dan biarkan ia masak selama sekurang-kurangnya 5 minit. Sebelum memanggang, lap jeriji pemanggang dengan tuala yang disapu sedikit minyak untuk membersihkannya. Ini akan menghalang daging lembu daripada melekat dan akan menghasilkan kesan pemanggang yang cantik.

Keluarkan rusuk pendek dari perapan, tepuk hingga kering dengan tuala kertas, dan panggang selama 4 minit setiap sisi atau sehingga masak mengikut citarasa, gerakkan sedikit rusuk jika ia layu. Keluarkan dari panggangan dan perasakan dengan garam. Taburkan dengan daun bawang dan biji bijan.

Pengarang resipi itu - Jet Tila ialah seorang chef dan pemilik restoran Amerika yang terkenal.

Kategori:

resipi / Kandungan kalori hidangan yang disediakan / Resipi Belakang Rumah / Hidangan musim panas / Hidangan utama / Daging / Panggangan, barbeku / Daging panggang / Masakan Asia / Masakan Korea

Koleksi resipi